香菇如何长期保存,有好用的方法吗
香菇因为味道鲜美、营养丰富而受广大消费者的喜爱,大人小孩都喜欢吃。香菇是一种很好的食材,不仅可以单独烹饪。和其他的食材一起烹饪还可以相得益彰,使得菜肴的整体都香气扑鼻。大家在买香菇的时候,有时候 一下子买很多,那香菇如何长期保存呢?
香菇如何长期保存
香菇属担子菌纲(Basidaiomycetes)、伞菌目(Agaricales)、口蘑科(Tricholomatacete)、香菇属(Lentinus),学名Lentinus edodes,起源于我国,是世界第二大菇,也是我国久负盛名的珍贵食用菌。我国最早栽培香菇,至今已有800多年历史。那香菇如何长期保存呢?
1.干燥保存法
香菇容易发霉,香菇必须在干燥过后才能进行保存,一般的干燥方法都是在贮存的容器里面放入知适量的块状石灰或干木炭等吸湿剂,防止潮湿。
2.低温保存法
即将装香菇的容器密封好后放在冰道箱、冷库中保存。
3.避光保存法
强光会让鲜菇变质,所以必须避免在强光线下保存香菇,同时也不能用透光的材料包装,最好别用透明的袋子。
4.单独内保存法
香菇有很强的吸容附性,所以一定要单独保存,即装有香菇的容器不得混入其他物品,另外,不能用有气味挥发的容器或者能吸附到异味的容器保存香菇。
5.冷冻保存法
鲜香菇可以冷冻以后保存,具体做法是把鲜香菇放在一个保鲜袋中密封起来,放入冰箱冷冻,第二天取出,用纸巾把表面的水珠吸走,然后再把它们放在另外一个保鲜袋中,密封存入冰箱冷冻,这样就等于把鲜香菇制成的冻干香菇,食用时取出直接取出化开就可以。
学会小编教给大家的香菇如何长期保存,相信以后大家可以更好地保存香菇。但是小编还是要提醒一下大家,再好的贮藏方法都不能完全保鲜,大家在购买香菇的时候,要适量为主,不能买太多。放置时间太久,香菇的风味和营养价值都会降低哦。
-
明目食材有哪些
随着手机和电脑的普及,现在的人们经常一天内对着屏幕8个小时以上,甚至更长的时间。长此以往,眼睛会不堪重负。为了我们的健康着想,保护眼睛很重要,今天小编就给大家讲一些明目食材和食谱。一、明目食材有哪些1、胡萝卜富含蔗糖、葡萄糖、淀粉等,其中以维生素A的含量...
-
养肺清肺吃什么好
随着生活水平的提高,人们在解决日常温饱的前提下,开始越来越注重食物的营养与健康。肺是人体很重要的器官,肺是否健康直接关系到人整个身体的健康问题,所以在日常生活中养肺清肺就显得非常的重要,那么养肺清肺吃什么好呢?今天就给大家介绍一些养肺清肺可以吃的东西...
-
营养价值极高人参有什么功效
人参是一种名贵的中草药,也是一种常见的保健品,很多人会在日常送礼的时候选择这个中药材,人参虽然大家都知道它的价值高,但也只是对它的价值略知一二,并不知道人参有什么功效,今天,我就细细地讲解这种食材,看看名贵的人参到底有什么功效。一、人参有什么功效1、保护脾...
-
瓢儿菜的功效和作用是什么
提到瓢儿菜这个名字,大家可能会觉得有一些陌生,但是如果我们讲到小白菜,你们应该非常熟悉的吧,是大家生活中经常吃到的一种绿叶蔬菜。瓢儿菜口感清脆做法丰富,受到很多人的喜爱,今天我们就给大家介绍瓢儿菜都有什么样的功效和作用。瓢儿菜的功效和作用1.瓢儿菜的营...