野鸭子怎么做好吃,这些步骤缺一不可!
相信大家对于鸭子都是非常熟悉的吧,鸭子是我们生活中常见的一种家禽,味道非常鲜美,很多人都非常喜欢吃,但野鸭子的营养却比家养的更加丰富,味道更加好,经常都有人用来炖鸭肉汤喝,那么野鸭子怎么做好吃呢?在下面的文章中会为大家介绍哦。
野鸭子怎么做好吃
食材:野鸭子一只,小红辣椒2个,青辣椒2个,啤酒1瓶,生抽适量,老抽适量,盐适量,土豆2个,生姜1个,香葱2根,八角2个,香叶一片,桂皮1片,白糖适量。
做法
1.新鲜野鸭子洗干净之后宰成鸭肉快,青红辣椒洗干净之后切成丁,生姜洗干净之后切成姜片,3片左右即可,香葱洗干净打结备用,土豆洗干净去皮之后切成块。
2.锅中倒入适量的水加入姜片香葱以及鸭肉快焯水。
3.大火煮三分钟左右捞出鸭肉快洗干净沥干水分以后备用。
4.起锅烧油,等油热之后加入白糖,等白糖完全融化变色之后加入八角,香叶,桂皮翻炒出香味。
5.然后在把鸭肉快倒进去用大火翻炒均匀至鸭肉快均匀上色即可。
6.锅中加入适量的水,盖过鸭肉快即可,一瓶啤酒,生抽,老抽用大火煮开之后转成小火慢煮30分钟。
7.最后再把土豆块放进去小火慢煮30分钟之后再用大火收汁,起锅之前撒点盐就能吃了。
小贴士:
1.用啤酒炖鸭肉的话不仅去腥,味道也会更鲜嫩,而且吃起来的口感也会非常棒。
3.喜欢吃辣的朋友可以加点辣椒油哦。
野鸭子不仅可以用来炖称鸭肉汤,也可以红烧,干煸,焖煮哦,制作的方法可以根据自己的口味喜好来选择,小编给大家介绍的是红烧野鸭子的做法,希望大家能够喜欢,当然如果还有其他简单好吃的做法也可以分享给身边的亲戚朋友或者给小编留言哦。
-
你知道蒲公英水的功效吗,孕妇能喝蒲公英水吗
大家都知道蒲公英是一种具有观赏价值的植物,但是除了植物之外,蒲公英还有一个身份,那就是中医药材。蒲公英的花蕾、根、叶子都是可以食用的,也可入药,具有清热解毒、消肿散结的功效。一般人都可以饮用,但是孕妇能喝蒲公英水吗?会不会有什么不适呢?一、孕妇能喝蒲公英水...
-
杨梅有小白虫能吃吗?
每年的四五月份是杨梅大量上市的时节,这时候的杨梅非常新鲜,口感是又酸又甜,相信大家都非常地喜欢吃,但是这时候一些比较喜欢观察的朋友就会发现,怎么杨梅里面长了一些小白虫,瞬间胃口就减掉了一大半,那么有人就不禁要发问了,杨梅有小白虫能吃吗?有没有什么办法去除这...
-
金银花的作用
金银花是一种较为珍贵的中药材,得名源于金银花在开花初期,花骨朵呈现白色,随着时间的推移,花期的延长,花骨朵渐渐转为黄色,因此又得名为金银花,具有很好的药用价值。例如金银花被人们所熟知的清热解毒功效,常常被用作夏季解暑降温的好药材,常在生活中被人们与热水一起泡...
-
养肝护肝的粥有哪些
养肝护肝是很多的人在平时很注意的一件事情,因为只有肝好了人们的身体健康才会越来越好。但是养肝护肝是很讲究的,并不是说随便都是可以养肝护肝的,因为为了能让人们了解到具体对于养肝护肝有益的知识,小编在下面就给大家介绍一下有关的养肝护肝的粥有哪些吧。养肝...