排骨汤炖多久好喝,这些步骤缺一不可!
炖汤的种类有非常多,比如猪骨汤,排骨汤,猪蹄汤,鸡汤,鸭汤等等,不同的食材炖出来的美味自然也是不同的,但炖汤的营养都是非常丰富的,能够起到滋补身体的作用。今天咱们要说的就是生活中最常见的排骨汤,那么大家知道排骨汤炖多久好喝呢?
一、排骨汤炖多久好喝
大家都知道一般好喝的排骨汤的汤汁都是白色的,而且非常粘稠,喝起来的香味非常浓郁鲜香,如果想要炖称这样的排骨汤首先要注意的是在火候和水位上的把握,炖排骨的时间不能太长但也不能太短,一般都在1个小时左右,而且在炖排骨的时候一般都是用小火来慢炖的。
这样排骨和汤的味道都会非常棒,其次就是在炖排骨之前要反复的清洗排骨,而且还需要在水里面煮一下,这样可以把排骨的血水煮出来并且还要加一些生姜和料酒来去腥,这样才不会影响排骨汤的口感。
二、排骨汤的做法
食材:排骨一根,盐适量,生姜1个,料酒适量,玉米一根,香葱2根。
做法
1.排骨洗干净切成小段,生姜洗干净切成姜片,玉米洗干净切成玉米块,香葱洗干净打结。
2.锅中倒入适量的水先把玉米放进去焯一下捞出来,然后再放入生姜,葱结,排骨,料酒开大火煮3分钟之后捞出排骨备用。
3.准备一口砂锅,锅中倒入适量的水,放生姜片,排骨大火烧开之后慢煮30分钟。
4.然后再把玉米块放进去和排骨一其在煮30分钟左右。
5.起锅之前撒点盐和葱花提味即可。
排骨不像鸡肉和猪蹄那样,炖的时间不用太长,肉软了就可以吃了,不用炖的太烂,但有些人喜欢吃软烂的排骨肉,所以炖的时间会稍微长一点,我们在炖排骨的时候也可以根据自己的口味喜好来选择炖汤的时候,也可以在炖汤的时候放点白醋,这样可以促进钙质的吸收哦。
-
红糖美白吗,你知道吗
众所周知,我们都知道蜂蜜可以美容养颜,也可以美白。那么,你知道红糖可以美白吗?这个小编是不知道的。而且小编知道红糖可以治疗痛经,也可以补血,但是没有美白这项功能。那么,今天小编带大家去了解一下红糖可以美白吗?我们开始深入了解哦!红糖美白吗,你知道吗今天小编带大...
-
治溃疡的水果有哪些呢
人体上火最明显的症状就是长口疮,而口疮又名口腔溃疡,让人是又恨又痛,因为不吃不喝的时候没有感觉,说话也不会觉得疼痛,但是当你喝水吃饭的时候,稍微刺激一下,就会令你疼痛不止,影响你的食欲。但是口腔溃疡是可以吃一些水果来促进愈合缓解疼痛的,下面来了解一下。一、治...
-
减脂期间水果吃什么好
现在正是夏天,很多的女性朋友都是非常注重保持自己的身材,很多的食物都不吃,为了能够快速瘦身,甚至什么食物都不吃,那么减肥期间都能吃什么水果呢,你知道吗,今天我们就介绍这个问题给大家,一起看看这个问题减脂期间水果都能吃什么。一、减脂期间水果吃什么好1.香蕉虽然...
-
明目食材有哪些
随着手机和电脑的普及,现在的人们经常一天内对着屏幕8个小时以上,甚至更长的时间。长此以往,眼睛会不堪重负。为了我们的健康着想,保护眼睛很重要,今天小编就给大家讲一些明目食材和食谱。一、明目食材有哪些1、胡萝卜富含蔗糖、葡萄糖、淀粉等,其中以维生素A的含量...