海虾种类你知道多少,让专业人士给你答案!
很多人都十分喜欢食用虾,因为虾肉含有丰富的蛋白质和大量的微量元素,经常食用对社体有好处。虾的种类大致分为河虾和海虾,海虾种类异常的丰富,很多人都分不清楚海虾之类的区别,那么,今日简单介绍海虾的种类。
海虾种类介绍
1.竹节虾
竹节虾有很多不同的名称,比如说可以叫做花虾,也可以叫做竹虾。竹节虾的肉质十分醇厚,但是虾壳十分轻薄而且坚硬。竹节虾分布的的确十分广泛。在我们国家主要分布在东南沿海地区。
2.日本对虾
日本对虾含有丰富的蛋白质和脂肪,而且含有很多种类的氨基酸,对于人体有良好的保健养生效果。
3.基围虾
基围虾是日常生活中经常食用的美食。基围虾主要分为在我们国家的广东,福建等地区。基围虾的壳非常坚硬,但是虾肉非常清甜,非常适合日常食用。
4.中国毛虾
这是我们国家独有的虾的种类,营养价值十分丰富,而且虾皮和虾壳都非常柔软,适合食用。我国经常把毛虾加工成为虾皮和虾酱食用,口味特别,独有一番滋味。而且中国毛蟹含有大量的微量元素,比如说钙元素和磷元素,有利于人体吸收养分。
5.中国对虾
是我们国家最重要的海鲜产品之一,虾有两种颜色,一种颜色偏黄,一种颜色是青色,分公母。中国对虾一般是成双成对贩卖,虾肉十分香软,虾壳轻薄清透。
6.长毛对虾
这种长毛对虾富含营养,适合家常食用。
7.皮皮虾
壳非常厚,虾肉十分醇厚,口感特别好,无论清蒸还是炒食,味道都十分鲜美。
海虾种类十分丰富,一次是介绍不完的。一般沿海地区常有的海虾烹饪起来都十分简单,新鲜的活虾直接上锅蒸熟,蘸醋和姜丝食用,味道最佳,新鲜带着甘甜,让人回味无穷。炒制的时候,适量加入生姜炒,加入食盐调味,既可以去除腥味,又可以驱寒。
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