小龙虾什么价格,小龙虾为什么这么贵
随着这几年人们生活水平越来越高,在吃的领域里也刮起了一阵小龙虾风暴,尤其是麻辣小龙虾越来越受大众欢迎,其价格自然也是慢慢的网上涨,很多人都觉得变贵了,小龙虾的价格可以说是翻了倍。那么,现在的小龙虾什么价格?麻辣小龙虾多少钱一份呢?跟着小编进行了解一下。
一、小龙虾什么价格
最近两年市场上小龙虾的价格一直在涨,今年野生的中等大小虾卖到25~30/斤,差 一点的养殖虾都卖到16~17/斤。现在很多店主都用价格低一点、相对较脏的养殖虾。有些店甚至用“洗虾粉”清洗养殖虾,但洗后虾味道刺鼻,也影响口感。 所以,想吃口味虾,虾子新鲜很重要。
今年小龙虾的价格普遍出现上涨,但是,丝毫没有影响爱吃小龙虾的食客,北京不少经营麻辣小龙虾的餐厅均提高售价,每只小龙虾的价格涨幅在一倍左右,据了解,往年北京的小龙虾按照个头大小,售价一般为每只2元、3元和5元,然而今年小龙虾的最低售价大多在4元以上,最高售价竟然高达10元/只。
4月底和5月初还没有进入到最火爆的季节,今年龙虾的价格与龙虾大规模上市时相比要略贵,因为量小价格高,“现在龙虾价格不便宜,大小份如果平均算的话一盆价格要在160元左右。”
龙虾分三档来卖,小份两斤多98元,中份三斤多138元,大份四斤多168元。某龙虾店负责人表示,小龙虾小份两斤半左右售价128元,大份约四斤半售价198元。
小龙虾规格分为好几个等级,单只重量在6钱以上被称为通货,重量达到8钱是好货,5钱以下就算是较差的了。每个等级不同,价格也不同,一般来说青虾比红虾要便宜些。
二、小龙虾为什么这么贵
吃的人多了,没吃过的想试一下,喜欢吃的一个人能吃10斤+(亲眼见过一个女生自己一人吃了3份2.8斤的小龙虾,毕竟尾巴里面的肉就那么一点点)这样一来需求高,供应量不足,价格自然就高了。
养殖成本增加,近年来国内暴雨频频爆发,害的养殖场的小龙虾跑掉了近一半,听说每个养殖户都亏了很多钱,这样一来价格又上了一波
商家运营成本,国内大部分小龙虾都是武汉潜江那一片批发到全国各地的,龙虾这东西,半路运输100斤常常会死掉5-8斤(武汉到深圳为例),这个钱谁出?哈哈哈哈肯定不是商家自己啦。
国内有过吃路边摊小龙虾出问题的,后来国家对餐饮有查过一次,不符合卫生标准的一律封掉,符合标准的,很好,全部给我搞赶紧,怎么搞?手工刷啊!给我刷,一个一个给我刷干净;一遍?不行,少说也要4遍。一只小龙虾,死之前,还可以享受4次SPA+按摩服务。所以人工刷洗又是一个成本。
所以,现在的小龙虾什么价格大家也就清楚了吧。价格也是一直在往上涨,往上提高。但是小编还是建议大家量力而行去吃小龙虾,因为本身小龙虾含肉量不高,感觉吃不够的时候不知不觉就会越吃越多,在价格涨得这么高的时候越吃越多会给自身经济带来一些压力,所以小编劝大家量力而行。偶尔吃吃常常鲜就可以啦。
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