板栗怎样好剥皮,今天给你小妙招
到了冬天大家最为期待的一个食物估计就是板栗了吧, 板栗到了冬天有很多的路边摊会售卖,班里的味道绵软香甜,很多的人都是无法抵抗的, 唯一就是班里的皮对于有些不熟练的人去除有些困难,那么今天就交给大家几个板栗怎样好剥皮。
板栗怎样好剥皮
把板栗用刀切成两瓣, 去外壳后放在盆里, 倒上开水, 浸泡一会儿后用筷子搅拌, 板栗的皮就会脱离. 但是要注意, 浸泡时间不宜过长, 以免损失板栗的营养成分.
一、栗子去皮六法
1.热水浸泡法:生栗子洗净后放入器皿中,加精盐少许,用滚沸的开水浸没,盖锅盖。5分钟后,取出栗子切开,栗皮即随栗子壳一起脱落,此法去除栗子皮,省时、省力。
2.筷子搅拌法:将栗子一切两瓣,去壳后放入盆内,加开水浸泡一会儿后,用筷子搅拌,栗子的皮就会与栗肉脱离。浸泡时间不能过长,否则将会影响栗子营养成分。
3.冰箱冷冻法:栗子煮熟后将其冷却后放入冰箱内冷冻两小时,可使壳肉分离。这样栗衣剥起来既快,栗子肉又完整。
4.微波炉加热法:将买来的生栗子,用剪刀把外壳剪开,放在微波炉中高温加热30秒,里面一层衣和肉即会自动脱离。用此方法去栗衣前,一定要将其外壳剪开,否则可能会引起微波炉故障。
5.热胀冷缩法:用刀把栗子的外壳剥除,放入沸水中煮3-5分钟,捞出后立即放入冷水中浸泡3-5分钟,很容易剥去栗衣,且味道不变。
6.日光暴晒法:把要吃的生栗子放置在阳光下暴晒一天
栗子壳即会开裂,这时无论生剥还是煮熟后剥,都很容易剥去栗子的外壳和里面那层薄皮。但准备储存的栗子二、不能剥皮法:
1.先将板栗一切两瓣,去壳后放入盆内,加开水浸泡后用筷子搅拌几下,栗皮就会脱去。但浸泡时间不宜过长,以免影响生板栗的营养成分。
2.将生栗子洗净后放入器皿中,加入精盐少许,倒入开水埋没,盖上盖捂5分钟后,取出栗子切为两瓣,栗衣即随栗子皮儿一起脱落,这样,既省时又省力晒,因为晒后的栗子不能长期保存
上面介绍的方法你学会了吗。
板栗怎样好剥皮,今天给你小妙招你学会了吗,看来板栗还能够不剥皮吃呢,是不是很神奇,如果你是板栗的忠实爱好者,那么还不赶紧学起来我们交给你的方法呢,告诉大家一个关于板栗的小知识,就是板栗不容易饱腹,反应比较慢的哦,少吃点。
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