葡萄酒保质期多长时间,保存要注意什么呢
当晶莹剔透的葡萄和醇香绵延的酒相互邂逅,碰撞出了另一种味觉享受——葡萄酒,酒香混杂着果香,何尝不是一种味蕾的享受与悸动,肯定饱受各界人士的追捧,更是一种品位的彰显,那么葡萄酒的保质期是多长时间,不知大伙有没有了解过,今天小编就给大家整理了!
一、葡萄酒保质期多长时间
1.红酒其实也算是一种果酒,是水果自然发酵而成,而红酒一般是由葡萄发酵而成。对于那些对红酒有一定研究的人应该知道红酒都是有一定的保质期,当大家在购买红酒时会发现一般红酒的保质期都会是十年,那很多人就会好奇为什么保质期是10年?答案当然是否定的,大家在电视剧或者电影里面都会发现这样的情景,就是人们都喜欢把红酒储存很长时间,他们觉得这样酒的口感就会更好。所以红酒能不能喝与保质期之间并没有太大的关系。
2.但是这也不是绝对的,因为这需要看酒的类型,有些酒就不太适合储存太长时间,葡萄酒的适饮期大多是由酒的单宁含量和酸度所决定,对于低单宁和低酸的酒一般保质期比较短,大概一两年,因为它们的果味会消散,时间放久了不但没有好处而且还会影响口感,而对于高单宁和高酸酒就有必要放置10年以上,这样口感变得圆润舒适,而且果汁里面的香气也能完全散发出来。
二、葡萄酒保存要注意什么
第一要保证恒温保存,一般酒类的理想储藏温度为 10-15℃为最佳,太冷会使葡萄酒难以发酵而太热又容易氧化。
第二就是恒湿保存,理想储藏湿度在 65%-76%之间,太干空气就更加容易进入瓶内而太湿木塞容易发霉滋生细菌。
第三要采用避光保存,光线容易导酒变质。第四就是要保证储存地的通风和周围环境无异味,这样可以使酒更加有口感,所以一定要注意藏酒的周围环境。
在享受葡萄酒带来的愉悦之时,如果也了解他的一些“内涵与品质”,更加能够方便其保存,不影响其独特的口感,以上小编说的这些可以让大家有更好的葡萄酒体验,毕竟在忙碌的闲暇之余也可以陶冶情操,适当的放慢节奏,葡萄酒保质期多长时间现在大家知道了吧。
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