吃红枣的功效与食用做法
红枣是我们非常熟悉的一种食材,因为红枣对于人体有非常多的好处,所以很多人都很喜欢食用红枣,特别是女性小伙伴,尤其喜欢用红枣泡水喝;今天咱们这边来详细介绍一下红枣:红枣有哪些营养价值呢?食用红枣对于人体有哪些食用功效呢?
红枣有哪些营养价值呢?吃红枣的功效有哪些呢?下面我们一起来学习一下:
一、红枣的营养价值
1、鲜枣有较高的热量,主要源于所含的碳水化合物约23%~28%。
2、鲜枣含有丰富的膳食纤维,维生素和微量元素,大枣中的维生素P含量为所有果蔬之冠。脂肪,淀粉,芦丁,尼克酸以及矿物质。干枣所含的矿物质和热量为鲜枣的2~3倍。
二、吃红枣的功效与作用
1、补气补血
红枣富含铁,铁元素是合成血红蛋白的必需元素,吃红枣可以补气生血,适宜于体质虚弱,贫血者以及女性月经后食用。
2、养血安神
红枣富含钙,铁以及丰富的黄酮类物质,能够疏肝解郁,养血安神,有明显的镇静催眠和降压作用,适宜于调理焦躁不安,心神不宁或睡眠不好的情况。
3、排毒养肝
红枣能减轻毒性物质对肝脏的损害作用,适合那些肝功能比较差的人群食用。每天用红枣泡水喝,坚持一个星期,身体内的血清蛋白会有明显增加,可以起到很好的保肝排毒功效。
4、平喘抗过敏
红枣具有抗过敏作用,所含有的环磷酸腺苷可以使支气管平滑肌痉挛解除,哮喘停止。
5、美肤抗衰老
红枣中含有大量的环磷酸腺苷,能调节人体新陈代谢,使新细胞迅速生成,死细胞很快被消除,并能增强骨髓造血功能,增加血液中红细胞的含量,使肌肤变得光滑细腻,亮泽有弹性;而红枣中的维生素C能促进细胞新生,维生素P能增强细胞的抗衰老功能,所以常吃红枣能有效对抗衰老。
6、抗癌强身
红枣中的环磷酸腺苷能调节细胞的分裂繁殖过程,所含桦木酸,山楂酸有抗癌活性,能增强人体免疫功能,对于防癌抗癌和维持人体脏腑功能都有一定效果。
三、红枣的食用做法
1、红枣菊花粥
材料:红枣5-10枚、黑米100克、菊花15克,
用法:加清水适量煮粥,待粥煮至浓稠时,放入适量红糖。
功效:此方具有健脾补血、清肝明目之功效,常食用可使面部肤色红润,起到保健防病、驻颜美容的作用。
2、薏米红枣粥
用料:薏米50克,红枣10枚,糯米100克,红糖适量。
制法:
(1)将薏米、糯米分别淘洗干净,用清水浸泡4小时,捞出沥干;红枣洗净沥干。
(2)把薏米、糯米一起放入锅内,倒入适量(800毫升)清水,先用大火煮开后转至小火,再加入红枣,熬至米粒糊化成粥状,即可盛出食用,依照个人偏好可加红糖。
功效:暖脾胃,补中益气。
上面我们详细介绍了红枣的营养价值以及吃红枣的功效、食用做法,想必大家对于红枣也有了更进一步的了解,其实多食用一些红枣对于我们人体是非常有好处的,大家可以根据自己的实际身体情况多食用一些红枣。温馨提醒:任何食物都讲究适量,不可过量食用,所以大家还是要根据自己的实际情况食用红枣哟!
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