红薯蛋糕的做法你会了吗?
红薯遍布世界各地,在我国,红薯也是常见的一种食物,红薯的做法有很多,不管是煮还是蒸,都有它的风味。我们都知道多吃红薯对身体有很多好处,那么具体都有哪些好处大家知道吗?红薯还可以做成甜品哦。今天小编给大家介绍一下红薯蛋糕的做法。
一、红薯蛋糕的做法
食材
面粉100克,鸡蛋1个,红薯180克,小苏打3克,植物油60ML,姜蜜一汤匙,盐2克,五香粉2克,熟红薯丁适量。
步骤
1、粉类混合过筛备用。
2、红薯上锅蒸熟。
3、红薯过筛绵密的红薯泥,取180g加入蛋糕。鸡蛋和植物油、姜蜜混合均匀。
4、加入红薯泥搅拌均匀。过筛的粉类分次筛入翻拌均匀。
5、最后加入熟红薯丁稍微翻拌一下。
6、做好的红薯蛋糕糊倒入模具里抹平。
7、送入预热好的烤箱170度30分钟左右即可(烘焙温度与时间仅供参考,以自家烤箱为主)。
二、吃红薯的好处
1、预防便秘
红薯是一种润肠便秘的良好食物,这主要得益于其中含有的丰富的膳食纤维,研究表明,白地瓜所含纤维相当于米面的10倍,因而其可以帮助加快消化道蠕动,进而有助于排便,从而缓解便秘症状。
2、保护眼睛
红薯当中富含胡萝卜素,而胡萝卜素又可转变为维生素A,因而红薯能为人体提供丰富的维生素A,对于维持人体正常的视觉功能十分有帮助,同时还可以预防夜盲症。
3、有益心脏
除了以上我们提到的红薯富含胡萝卜素以及维生素之外,其还含有钾元素以及的叶酸,这些成分是保护心血管的重要成分,其中钾元素有助于人体保持体液酸碱性,维持正常的血压和心脏功能,所以,常吃红薯对于心血管疾病的预防是不错的。
4、有助减肥
红薯减肥,可能不少人会疑惑吧,因为红薯是属于淀粉类食物,应该会增肥才是,而实际并非如此,红薯其实是一种不错的减肥食物哦,除了我们上面所说的通便功效之外,它的热量其实很低,100克红薯所含脂肪仅仅是大米的四分之一,此外,它还具有阻扰糖类变脂肪的作用,因而具有糖尿病的作用。
红薯蛋糕的做法大家都学会了吗?喜欢吃甜品的朋友可以尝试一下小编介绍的方法哦,都是非常简单实用的。而且红薯的好处有很多,能够帮助我们保护眼睛和预防便秘,长期食用的话还能起到抗癌的作用,搭配锻炼运动还能有效的减轻体重。
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