黑鱼多少钱一斤,如何挑选黑鱼
说到鱼,大家最熟悉不过了,随着生活水平的提高,鱼也变成了人们餐桌上最常见的一道菜,有点人非常喜欢吃鱼,但是有的人又不太爱吃鱼,觉得吃鱼麻烦,刺太多,今天小编就为大家介绍一种刺比较少的鱼,黑鱼,不知道大家听说过没有,那黑多少钱一斤,下面小编带大家了解一下。
一、黑鱼多少钱一斤
市场上人工养殖的黑鱼批发价格在6-15元一斤左右,野生黑鱼批发价格10-30元一斤左右。目前河北省沧州市沧县野生黑鱼1-1.5公斤批发价 14元/斤,江苏省苏州市相城区野生黑鱼 1-1.5公斤批发价格20元/斤,安徽省池州市青阳县野生黑鱼1.5-2.5公斤批发价格25元/斤,浙江省湖州市德清县人工养殖黑鱼0.5公斤以下批发价格9-10元/斤。各个地区黑鱼价格不同,此价格仅为参考价格。
二、如何挑选黑鱼
黑鱼的营养价值不仅仅跟它的做法有关,还与挑选的黑鱼品质有关。一般来说,如果能够挑选到好的黑鱼的话,营养价值翻倍,补身体能够达到事半功倍的作用。
我们在挑选黑鱼的时候,一般都会优先考虑挑选野生的黑鱼,这类黑鱼比起饲养的黑鱼更加凶猛,甚至会咬人。而饲养的黑鱼由于生活环境较为安逸,一般都较温顺。野生黑鱼外表看起来更加精瘦,颜色乌黑,而饲养黑鱼则肉较多,颜色不会是浓黑的。但是精瘦的野生黑鱼肉质更有弹性,营养价值更高。但是现在一般市面上野生黑鱼比较难找,且价格较为高昂。所以退而求其次选择饲养黑鱼也是可以的,但是一定要挑选新鲜的黑鱼才能够达到滋补目的。
新鲜的优质黑鱼眼睛凸起,澄清并富有光泽,鳃盖紧闭,腮片呈鲜红色,没有粘液。不新鲜的黑鱼摸起来黏黏的、眼球凹陷、浑浊不清。黑鱼鱼身体颜色越深表明这条鱼越精神,越有活力,这样的鱼熬煮起来肉质也会更加的鲜甜,有弹性。
想要挑选到新鲜的黑鱼,一般需要在早上的时候到菜市场挑选。就算野生的黑鱼离开其生长的环境太久,也是很难存活的。所以早上的黑鱼还较为活力,而等到下午甚至傍晚时,黑鱼一般都较为虚弱,看起来有病恹恹的。
以上就是小编为大家介绍的黑鱼多少钱一斤,以及在平时的生活中,如何挑选黑鱼,黑鱼的繁殖能力比较强,凶猛无比,但营养价值非常丰富,很多人都喜欢吃。和其他的普通鱼相比,黑鱼的价格还是稍微有点高的,所以大家如果经济条件允许的话,也可以买来食用。
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