拌干豆腐的做法大全
懂得了拌干豆腐的做法大全以后,想不想尝试一下怎样做这款美食呢,文章介绍了好几款美食的做法,大家看看自己比较适合哪一款,这款美食不但口感好,多吃还可以补充营养,深受人们的喜欢,大人孩子都是比较喜欢吃的美食哟。
拌干豆腐的做法大全
凉拌干豆腐的做法一
原料:豆腐丝、胡萝卜丝、洋葱丝。
佐料:辣椒油(色拉油,花椒,八角,辣椒粉),盐,味精,糖,大蒜,白醋,香菜。
做法
1、原料都在这;
2、豆腐丝用开水烫一下,晾凉控干水分;
3、洋葱切细丝;
4、胡萝卜切细丝;
5、大蒜切末,香菜切段;
6、佐料备齐;
7、锅里放油同时放入花椒八角慢慢炸香,将炸好的油倒入辣椒粉中支撑辣椒油;
8、将原料倒在一起;
9、将所有的佐料倒入原料中用筷子拌均匀就好了。
凉拌干豆腐的做法二
1、原料:干豆腐适量,各种调料适量。
2、将干豆腐先切成15厘米左右的宽条,再切成细丝待用。
3、将干豆腐丝收在容器中,倒入80度左右的热水,没过原料,浸泡。
4、当泡干豆腐丝的水凉时,用手挤掉干豆丝里的水分。再倒上热水浸泡,凉时挤掉水分,总共反复3次,才能保证干豆腐丝的口感。
5、葱白洗净切丝、香菜洗净切段、蒜去皮切末。
6、将泡好挤净水分的干豆腐丝收到容器中,加入精盐、香油、味精、生抽拌匀,再放上葱丝、香菜段、蒜末备用;
7、净锅坐火,注入植物油,下入花椒粒和红干椒炸香。
8、浇在干豆腐丝上。
9、将干豆腐丝拌均匀装盘。
10、干豆丝入口微辣鲜香,口感好,有嚼头而不干,而且价格低廉,做法简单。
凉拌干豆腐的做法三
1.将干豆腐平铺摞在一起然后卷成卷切成0.5厘米粗的豆腐丝。
2.将干净的锅中放入清水烧开然后放入干豆腐又筷子划开烫30秒关火,捞出,摊开自然晾凉。
3.将胡萝卜切细丝,葱切丝,香菜切断,大蒜去皮先用刀拍成四分五裂状,然后剁成细末。
4.将晾凉的干豆腐、胡萝卜、葱丝、香菜段、大蒜末都放入大碗中,然后放入所有的调料拌均匀即可。
凉拌干豆腐的做法四
主料:干豆腐丝300克、葱白10克、香菜15克、干红椒3个、植物油20毫升、香油1/3汤匙、精盐2克、味精1/3汤匙、生抽1/2汤匙
做法
1.准备好所有材料
2.将干豆腐先切成15厘米左右的宽条,再切成细丝待用。
3.将干豆腐丝收在容器中,倒入80度左右的热水,没过原料,浸泡。
4.当泡干豆腐丝的水凉时,用手挤掉干豆丝里的水分。再倒上热水浸泡,凉时挤掉水分,总共反复3次,才能保证干豆腐丝的口感。
5.葱白洗净切丝、香菜洗净切段、蒜去皮切末。
6.将泡好挤净水分的干豆腐丝收到容器中,加入精盐、香油、味精、生抽拌匀,再放上葱丝、香菜段、蒜末备用;
7.净锅坐火,注入植物油,下入花椒粒和红干椒炸香。
8.浇在干豆腐丝上。
9.将干豆腐丝拌均匀装盘。
知道了拌干豆腐的做法大全以后,是不是爱上了这款美食呢,干豆腐可以和胡萝卜丝等搭配一起吃,并且还可以根据自己的口感加入调味料,是不错的营养健康的美食哟,制作的步骤文章介绍的比较清楚,喜欢吃的可以学习制作一份吃。
-
臭豆腐秘方有哪些
说起臭豆腐,相信大家第一反应就是长沙臭豆腐吧。最经典的广告就是“毛主席亲笔题名”,这种臭豆腐的特点是初闻臭气扑鼻,细纹浓香诱人,具有白豆腐的新鲜爽口,油炸豆腐的芳香松脆。那么,臭豆腐如此让人又爱又恨,那么臭豆腐的秘方有哪些呢?现在一起来一探一探究竟吧。臭...
-
治溃疡的水果有哪些呢
人体上火最明显的症状就是长口疮,而口疮又名口腔溃疡,让人是又恨又痛,因为不吃不喝的时候没有感觉,说话也不会觉得疼痛,但是当你喝水吃饭的时候,稍微刺激一下,就会令你疼痛不止,影响你的食欲。但是口腔溃疡是可以吃一些水果来促进愈合缓解疼痛的,下面来了解一下。一、治...
-
羊奶是不是比牛奶好
相信大家对于“羊奶是不是比牛奶好”这个问题,一定有很多人想问吧,羊奶是我们最常见的奶制品品种,也是营养界公认的营养品,根据大多数营养学者所说,羊奶在具有很高的价值,羊奶中所含有的脂肪比牛奶小很多,更适合人体的吸收,并且长期引用羊奶也不用担心会发胖。一、羊奶...
-
孕妇芒果能吃吗,孕妇吃芒果需要注意哪些呢
对于孕妇来说,吃什么、怎么吃都是很有讲究的。稍不注意都可能会对胎儿造成影响。对于一些爱吃芒果的孕妇来说也常常很为难,孕妇芒果能吃吗?其实孕妇是可以适当吃一些芒果的,因为芒果本身也有很多营养价值。但是孕妇吃芒果要注意一些事哦。一、孕妇芒果能吃吗很多孕...