红枣菊花炒麦茶的做法,红枣菊花炒麦茶怎么做
“广东的冬天,是湿冷湿冷的,在屋里待上一会就会感觉到凉气似乎从脚尖冒上来,冷得发抖。所以广东人经常会煮一些驱寒的汤水,以便暖身。
这红枣菊麦茶是广东人煮的驱寒汤水之,它含有可溶性膳食纤维,它可以降低血液中胆固醇的含量,而且能排水利尿,促进排便。麦芽中还含有消化酵素”和维生素等,适用小儿、老人病后胃弱引起的食欲不振。
红枣菊花麦茶含有人体所需的17种微量元素,19种以上氨基酸,富含多种维生素及不饱和脂肪酸、蛋白质和膳食纤维,它能增进食欲,暖肠胃,所以广东人平时除了把它当茶喝外,坐月子的时候还会特意用来当水喝。
适合人宜:
所有人群,尤其是老人、幼儿和产妇。”
食材明细
- 原味 (口味)
- 煮 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
红枣菊花炒麦茶的做法步骤
1、把所有材料准备好。
2、小麦挑去杂物,用清水清洗干净,并晾晒干燥。
3、红枣洗干净,并去核。
4、菊花用水泡洗一下。
5、干锅把晾干的小麦炒至黄褐色,并闻到淡淡的麦香时,熄火,晾凉。
6、在煮锅中注入清水,加入炒好的小麦,中火煮开。
7、加入红枣。
8、再加入菊花,盖上锅盖,中火煮开后转小火继续10分钟左右即可。
9、红枣菊花炒茶就做好了。
10、喝一口,暖人,暖胃,心也暖。
11、有了它,这个冬天就不太冷了。
12、炒的香香的小麦。
小窍门
1、步骤5中炒小麦时,要注意是小火慢炒,并且在炒的过程中要不断翻动,以防炒焦。
2、炒好的小麦颜色应该是黄褐色的,闻起来有淡淡的麦香。
3、可以一次性多炒一点,平时当茶喝。炒好晾凉后密封保存,并尽早喝完。
4、材料中的份量可按个人喜好增减。
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