酸爽土豆泥的做法,酸爽土豆泥怎么做
小吃2.96W
食材明细
- 酸咸 (口味)
- 其他 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 简单 (难度)
酸爽土豆泥的做法步骤
- 1、洋芋洗净待用,小米辣剁碎待用。
- 2、将洗净的洋芋放入汤锅中,加入清水,水量没过洋芋即可,盖上锅盖,将洋芋煮透煮熟。大约四十分钟左右。
- 3、煮熟后,捞出洋芋,放在盆里晾凉。当然,如果没耐心,就往盆里倒入凉水。然后剥皮。剥好的洋芋,放入臼里捣烂成土豆泥,备用。
4、架锅,锅里倒入食用油,少许即可。待油烧到七成热,放入土豆泥,用铲子翻搅三十秒。加入水腌菜,继续翻搅。待水腌菜与土豆泥充分融合,加入盐,味精,翻搅均匀后。加入小米辣(不喜欢辣的可以不放😊)翻搅一下出锅。一碗酸爽微辣的土豆泥就做好了。
小窍门
土豆又名洋芋。当然,这只是本人爱吃的口味,不一定符合大众噢。
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