苹果酱年糕的做法,苹果酱年糕怎么做
“每年都不忘做年糕,毕竟年糕年糕年年高嘛~而且主要是我还很喜欢吃糯米类的点心~
去年做了白糯米、血糯米和大黄米年糕,手揉的,累的腰痛……今年本来打算做红豆年糕的,但是我这个资深强迫症怕要么把红豆的皮揉掉了,要么把红豆绞碎了,心里会一直难受所以就没做……
但是白年糕真不符合我黑暗料理的特色,刚好人品大大大大大爆发(一定是我去年扶起老奶奶太多次……)被选中了ChâteaudeVersailles果酱的试用啊!(此处一百万次感谢组织的信任!)收到了一瓶苹果酱(最喜欢吃苹果了哦也),想着中西结合一下做个苹果果酱年糕~
又及,去年腰痛历历在目,今年放弃打算运动的计划,面包机代劳偶哈哈哈~”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 其他 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 简单 (难度)
苹果酱年糕的做法步骤
1、糯米洗干净,不用泡,放进面包机里面
2、然后加入20g苹果果酱
3、加入120g清水
4、放到面包机里面,选择年糕程序即可!
5、没有年糕程序的怎么办——上锅直接蒸熟,然后扔进去和面程序,揉出来薄膜即可!
6、一定要趁热整理成形状,不然表皮就会很快干掉做不出来形状了
小窍门
为什么可以用来做年糕就——打开了之后一定要确认果酱形态是不是加了明胶,发现是没添加明胶的果酱才可以,国内的丘比啊味好美啊都是加了明胶的果酱,一搅拌就会出很多水,不适合加到年糕里面;不行就自己做果酱~然后加进去~虽然麻烦点……
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