酥炸小麻花的做法,酥炸小麻花怎么做
“换着花样吃面食,快过年了,推荐一道非常简单的小零食,香酥脆的小麻花,无铝无矾配方,简单好做,自己做吃得放心。”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 炸 (工艺)
- 三刻钟 (耗时)
- 普通 (难度)
酥炸小麻花的做法步骤
1、准备材料,油条预拌粉很方便使用,而且无铝无矾配方,可以放心的吃,炸油条炸麻花以及各种自己喜欢的油炸食品都可以。
3、与200g面粉混合,揉成面团,感觉有点粘手,可以手上少许涂抹点色拉油揉面,盖上保鲜膜饧20分钟左右。
4、取出面团,整理一下。揉这面团手上还需要抹点色拉油才好操作,面团压扁
5、用刮板将面团切成条,取一条揉成长条,扭上劲两边对折扭成麻花。这个做法简单,还可以再对折一次,花色更好看。
6、同样的方法做好所有的小麻花,松弛一两分钟。
7、选择小一点的锅,这样可以少用油,不太喜欢吃剩油,尽量少用油。锅中加入适量的油,油开下入麻花。用筷子不断地翻动麻花,炸透炸熟就OK啦!
8、出锅装盘。整个制作过程是不是非常简单,重要的是吃得放心。尤其给孩子吃,更要小心。
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