香酥蛋卷的做法,香酥蛋卷怎么做
“经常见外面摊贩上有卖鸡蛋卷的,孩子看见都要买上一大兜子来吃的。外面买的有可能加很多香精香料,宝宝经常吃对身体还是有伤害的。其实这种鸡蛋卷在家用平底锅就能做了,非常的简单,而且还好吃。
家里有孩子的可以试试这个做法的,不用给孩子去外面买零食了,味道还是不错的,最起码是很安全的。”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 煎 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
香酥蛋卷的做法步骤
1、准备好所用食材。
2、白砂糖加入鸡蛋,搅拌均匀,充分打散(40g糖甜度适中,想吃特甜的可以适当加量)。
3、用打蛋器把鸡蛋打至蓬松。
4、把低筋粉和泡打粉筛入蛋液里,搅拌均匀。
5、加入20g融化好的黄油、芝麻(剩余5g黄油做蛋卷时当底油),搅拌至和蛋液充分融合。
6、最后加入牛奶搅拌均匀,让牛奶和蛋液充分融合。
7、平底锅内刷薄薄的一层黄油,一定要刷均匀。
8、中小火,倒入一些鸡蛋糊迅速转动锅使其均匀,尽量薄(掌握不好量,第一个可以少加蛋糊)。
9、定型后翻面,两面都煎至金黄。
10、待鸡蛋饼两面都煎黄了,感觉硬的时候关火,趁热用筷子卷成蛋卷,凉透了就酥脆了。
11、美味香酥的蛋卷就做好啦,快来动手做给宝宝吃吧😄。
12、剩余的鸡蛋糊用烤箱做了点小饼干,也很好吃哦😊。
小窍门
由于主料就是鸡蛋、牛奶,对于鸡蛋、牛奶过敏的宝贝妈妈就不要做了,除非大人想吃也可以试试😜。
因为我们不吃太甜的东西,这些糖正常,不算太甜,喜欢吃甜的朋友可以酌量增加。
备注:第一次在美食天下上传美食,哪里不好的请指出,多多改正才能做出更好吃的美食😊。
-
肉末芽菜担担面的做法,肉末芽菜担担面怎么做
食材明细主料圆切面(适量)辅料猪肉(适量)芽菜(适量)青菜(适量)配料葱(适量)姜(适量)辣椒油(适量)花椒油(适量)香油(适量)白糖(适量)生抽(适量)李锦记酱油(适量)香醋(适量)料酒(适量)微辣(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)肉末芽菜担担面的做法步骤1、圆条切面。2、猪后腿肉。3、芽菜。4、青菜。...
-
另类海鲜寿司的做法,另类海鲜寿司怎么做
“圣诞快乐!今天我们这个来自中国的不同地区组成的大家庭,来了一个超隆重的团圆饭,身在异国他乡,彼此给对方家的感觉。嘿嘿,本人不才偷学了一手,就是这道创新的寿司哦。很多女生都喜欢吃寿司,可是我很讨厌吃寿司,因为很讨厌紫菜的腥味,然而这款寿司完全没有那种味道,而且...
-
油煎黑昌鱼的做法,油煎黑昌鱼怎么做
“黑昌鱼看貌相不怎么样,但在早上吃稀饭时,下菜味道还是不错的。”食材明细主料黑昌鱼(500克)辅料盐(适量)料酒(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)半小时(耗时)简单(难度)油煎黑昌鱼的做法步骤1、黑昌鱼洗净,切成块,放入盐,搅拌均匀。2、倒入料酒,再搅拌,盖上盖,让其入味。3、1小时后,铁锅烧热,...
-
牛肉紫菜包饭的做法,牛肉紫菜包饭怎么做
“不愿意吃饭的孩子们都没有理由拒绝它。。。超简单。。大家一起来。。!!”食材明细主料牛肉(550g)米饭(3碗)紫菜(适量)辅料胡萝卜(适量)大葱(适量)洋葱(适量)葱香(口味)技巧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)牛肉紫菜包饭的做法步骤1、先准备好牛肉550g。2、牛肉洗净后切成块,倒上酱油6勺...