猪肉脯的做法 妈咪肉脯 猪肉脯怎么做
食材明细
- 其他 (口味)
- 烤 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
猪肉脯的做法步骤
1、猪肉备用,肥肉比例1:9最佳。
2、用绞肉机绞成如图肉末,我用的牛排锤砸碎,再乱刀剁。
3、肉末剁至如图。
4、加入上图所有辅料(见最上材料栏),我们家爱吃辣,加了海椒粉,用量因人而异。
5、肉末搅拌均匀,底部铺上硅油纸。
6、在最上面铺一层保鲜膜,用擀面杖至如图所示。
7、撕掉保鲜膜,撒上芝麻,放入烤箱,上下火200℃20分钟。
8、关火,倒出烤肉烤出的水分,刷上蜂蜜(蜂蜜与水的比例为1:1)。
9、放入烤箱继续上下烤至如图,来吃卡。
小窍门
蜂蜜与水的比例为1:1,也可以适度调整甜度,切记:刷蜂蜜汁是很关键的哟。
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