自制猪肉脯的做法,自制猪肉脯怎么做
食材明细
- 香辣 (口味)
- 烤 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 简单 (难度)
自制猪肉脯的做法步骤
1、精瘦猪肉大约500g。
2、切成小块与姜片放入绞肉机绞碎。
3、加入适量的调料,加一勺淀粉、2勺清水搅拌均匀,最后加入2大勺食用油,这样做出来口感才不会太才。
4、把肉沫放入两张油纸中,用擀面杖压成薄片。
5、用刮刀调整形状后盖上油纸放入烤箱中层,200度烤8分钟左右,这里得看自家烤箱的大小慢慢烤,我家烤箱不是特别热。
6、大概熟了拿出来,去掉上层油纸,表面刷入蜂蜜水,蜂蜜加适量的清水即可。
7、继续烤致表面变色,再拿出来翻面刷蜂蜜,然后再烤,喜欢甜一点的口感可以多刷几次蜂蜜水,勤快的翻面烤,这一步不要离开烤箱,慢慢观察。
8、烤到自己满意的硬度即可,我这个差一点点就要过了,还好及时出箱。
9、切成小片装入盒子,放入冷藏一周肉吃完,你闻到了香味了么?赶紧动手,超市的很贵的哟。
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