花生核桃糖的做法,花生核桃糖怎么做
“又香又甜的花生核桃糖,做法简单成功率高!”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 其他 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 简单 (难度)
花生核桃糖的做法步骤
1、准备的原料。
2、核桃仁低温烤熟放凉。
3、花生米烤熟。
4、放凉去红衣。
5、再装保鲜袋压碎。
6、白糖加麦芽糖,清水烧开。
7、中小火熬至焦黄色,关火。
8、用筷子粘点糖浆再泡进冷水中,糖浆变脆就可以。
9、核桃,花生米全部加入糖浆中。
10、拌匀。
11、再装进模具中压实。
12、放凉切块就可以。
小窍门
1.加点麦芽糖,可以增加粘性,做好的糖块不容易散开。
2.拌匀的时候动作要快些,糖浆凉了变硬,影响效果。
3.模具中垫上油纸,不粘模具,容易倒出。
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