豆腐拌香椿的做法,豆腐拌香椿怎么做
“今天给大家带来一道家常菜,香椿拌豆腐。只要三个步骤,一蒸,二切,三拌菜就可以上桌。很适合小白和上班族的人群。简单好吃又分分搞定的一道素菜。”
食材明细
- 香草 (口味)
- 拌 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
豆腐拌香椿的做法步骤
1、水豆腐一块,香椿适量,郫县豆瓣酱,生抽,糖,盐。
2、豆腐放在锅里蒸5分钟,这样做为的是把豆腐里水份蒸出来。豆腐口感会结实了。
3、蒸好的豆腐,切好的香椿,香椿之前已经用开水处理过了,郫县豆瓣酱,一点生抽,喜欢加一勺白糖调味。
4、蒸过的豆腐不会切碎了,很结实了。
5、豆腐切片厚一些,口感要好。蒸过的豆腐不会碎了,好操作了。摆盘里边,浇上喜欢的佐料就可以上桌了。简单的菜,味道不打折。
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小窍门
最好用蒸过的豆腐,这样吃卫生又好做。
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