肉片茭白的做法,肉片茭白怎么做
“在老家有条美丽的小河,河边有人种了茭白,清凉凉的河水养大的茭白,怀宝宝的时候吃过一次,那清甜香香的味道常常惦记。前几天又送了几根,两根可以做一碗,每次都吃的一点不剩,今天是最后三根了,两根炒来吃,最胖的那根腌茭白丝吃吧。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 烧 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
肉片茭白的做法步骤
1、准备好原材料。
2、茭白切滚刀块备用。
3、切好肉片。
4、热锅冷油,下入肉片翻炒。
5、肉片变色倒入适量料酒。
6、加少量味极鲜酱油。
7、加上少许水煮一下。
8、水快收干时,倒入茭白。
9、翻炒至茭白均匀着色时,加入适量盐,继续炒。
10、锅里快干时加小半碗水,稍煮一下。
11、汤汁快收干时加入蒜叶(花盆里种的,第一次用,很香),大功告成。
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