焖牛舌的做法 小满日食记之焖牛舌 焖牛舌怎么做
“咸香可口~”
食材明细
- 咸香 (口味)
- 焖 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 高级 (难度)
焖牛舌的做法步骤
1、精选牛舌舌
2、牛舌焯热水,去舌皮胎~
3、牛舌加酱料和辅料,高压锅压制35分钟!
4、胡萝卜黄瓜切片备用~
5、牛舌凉凉备用😛
6、羊角葱切片
7、牛舌改刀
8、刀工不好,切薄片~
9、摆盘备用
10、葱姜蒜辣椒备用~
11、自己种的香菜用上了🤑
12、新蒜备用~
13、黄瓜,胡萝卜过水摆盘铺低~
14、牛舌蒸十分钟~
15、蒸牛舌汤控入锅中~
16、加料酒~
17、加耗油~
18、水淀粉勾芡~
19、牛舌摆盘,勾芡汁浇入~
20、放入新蒜沫,香菜,芝麻,点入香油~
21、咸香适口,软嫩滑舌~快点开动吧!
小窍门
牛舌一定要去舌苔皮!
-
豉油蒸蛏子的做法 蒸蒸日上(豉油蒸蛏子) 豉油蒸蛏子怎么做
“蒸菜在年夜餐中,可寓意蒸蒸日上,所以可以试着做一道自己喜欢并且拿手的。这个菜简单容易。味道很好。”食材明细主料蛏子(一斤)辅料香葱(两根)姜(一片)红辣椒(四个)配料盐(一茶匙)白胡椒粉(一茶匙)蒸鱼豉油(一汤匙)咸鲜(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)豉油蒸蛏子的做法步骤1、...
-
辣白菜大酱汤的做法,辣白菜大酱汤怎么做
“最近虽然很少上菜,但在生活中,一天也没敢怠慢生活。这汤今天不是第一次做,是上次做了之后,感觉不错,所以,沿用做法,拍照下来,一起分享,不拍照的时候,人变的懒散多了,所以,经过思想,既然做了,还是要多拍拍的,拍菜也是提高生活质量的一部分。”食材明细主料辣白菜(适量)辅料白菜...
-
挂汁茄子的做法,挂汁茄子怎么做
食材明细主料茄子(适量)辅料水淀粉(适量)葱(适量)蒜(适量)配料蕃茄酱(适量)白糖(适量)醋(适量)油(适量)酸甜(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)挂汁茄子的做法步骤1、青茄去皮切大块,别太小,太小了炸干了。加入两小勺盐,拌匀,腌出黑水倒掉,等一会炸的时候吸油少。2、腌完之后,在一盆中搅面...
-
芦蒿炒熏干的做法,芦蒿炒熏干怎么做
食材明细主料胡萝卜(适量)芦蒿(适量)熏干(适量)辅料盐(适量)味精(适量)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)芦蒿炒熏干的做法步骤1、把芦蒿洗净切成小段熏干切成条状,胡萝卜切成丝。2、锅里烧开水,把芦蒿绰1分钟。然后捞出过一下凉水控干水分。3、热锅下油,放入熏干和胡萝卜翻...