蟹味杏鲍菇的做法,蟹味杏鲍菇怎么做
“靠着海边的好吃就是可以吃到新鲜的海鲜。现在和老爷子住在一起,小区门口就是一个大型的菜市场,里面卖海鲜的也很多,上午去市场买了几斤红蟹,个头不是很大,但是很肥,才7块钱一斤,非常划算。中午一家人美美的吃了一顿螃蟹,剩下的蟹钳,我把肉都扒出来,晚上和杏鲍菇一起炒制,味道也非常棒。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 烧 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 高级 (难度)
蟹味杏鲍菇的做法步骤
1、杏鲍菇洗净切滚刀块。
2、蟹肉剁碎。
3、热锅下油,放入葱姜炝锅。
4、放入杏鲍菇。
5、翻炒至断生。
6、加入美极鲜。
7、翻炒均匀。
8、盖盖转小火焖5分钟。
9、加入蟹肉。
10、翻炒均匀。
11、盖盖再焖3分钟关火盛盘即可。
小窍门
不要加味精。
焖制时用小火。
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