糯米蒸肉丸的做法,糯米蒸肉丸怎么做
“这道菜简单美味,不要以为只有饭店做得出来哦,在家做也不会花太多时间;女儿牙不好,喜欢吃软的东西,再加上属兔子,天天吃胡萝卜不腻;所以就做了这个蒸胡薯卜肉丸,蒸排骨也是这种做法,但是就不能加蔬菜进去了。因家中有小朋友,菜都比较清淡,也很少加调味料之类的,味口重的,可以加点其它的调味;根据个人喜欢😊。”
食材明细
- 清淡 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
糯米蒸肉丸的做法步骤
1、糯米提前两小时泡好,准备好食材:五花肉去皮,胡萝卜,姜,葱。
2、五花肉,葱,姜剁碎。
3、胡萝卜剁碎。
4、剁好的肉和胡萝卜放一起拌均。蒸锅中上水。
5、拌均后,捏成一个个小肉丸子。
6、肉丸一个一个裹上糯米。
7、长盘蒸锅中放不下@…@,只好又换回圆盘;肉丸都裹好后,蒸锅水差不多也烧开了,放入摆好的肉丸。
8、大火蒸15分钟,糯米变透明,关火。胡萝卜汁都流出来了。
9、撒上熟的黑芝麻或葱花(家里木有了),就可以上桌吃了😊
小窍门
自己喜欢吃什么蔬菜就可以加什么,一次不要做太多。糯米小朋友吃多了,不好消化;多的料可以捏成丸子放冰箱冷冻,下次再泡糯米再做。
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