外婆菜炒长豆角的做法,外婆菜炒长豆角怎么做
“现在吃长豆角当季时,我最喜欢吃长豆角,它可炒可泡还可凉拌,我经常泡酸豆角,然后炒肉丁,超级下饭,也可包包子,超级好吃。今天我用外婆菜炒长豆角,没想到也很下饭,夏季吃不下饭,有了它,包你多吃一碗饭。”
食材明细
- 酸辣 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
外婆菜炒长豆角的做法步骤
1、准备的食材如上。
2、泡好的长豆角洗净后,切去两头,再切成小段。
3、锅里放油烧热,再放入蒜末炒香。
4、倒入长豆角丁略炒一下。
5、加入1勺白糖翻炒均匀。
6、再倒入外婆菜。
7、不断翻炒。
8、再分次少量加入清水炒。
9、加入干红辣椒炒一下。
10、最后加入盐炒几下。
11、起锅前倒入一大勺六月鲜轻盐昆布酱油炒匀。
12、盛盘啦!
13、来一勺吧,包你吃了一勺还想多来几勺!
14、成品图。
小窍门
长豆角一定要选嫰绿的,这样炒出来才会脆生生的,还有长豆角一定要炒熟。
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