酸辣大肠头的做法,酸辣大肠头怎么做
“肠头是整段大肠中口感最好的一截,肉质肥厚油腻,而酸菜和肥肠搭配,可以减肥肥肠的油腻感,泡椒和胡椒,这个绝对是个人喜好。但出来的口感是惊人的,美味的,让人流汗流口水长痘痘的。”
食材明细
- 酸辣 (口味)
- 炒 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
酸辣大肠头的做法步骤
1、煮好的猪大肠头一截。
2、切成圈状。
3、白胡椒粒用刀柄拍碎。
4、切好的肥肠圈入锅煸至略微出油。
5、加入适量的姜丝。
6、泡小米椒。
7、两个切碎。
8、肥肠里加入切好的酸菜和泡椒。
9、倒入少许的泡椒水。
10、炒匀后出锅。
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