花甲粉丝的做法 花甲粉丝(米线) 花甲粉丝怎么做
热菜3.27W
食材明细
- 中辣 (口味)
- 煮 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
花甲粉丝的做法步骤
1、买回的花甲,在加盐水的清水里吐脏东西,清洗干净后备用
2、粉丝or米线,泡软清洗干净
- 3、配料切齐备用(喜欢金针菇,豆芽的可以买点)
- 4、辣椒,姜,葱,蒜(放一小半)放油锅爆香,加入花甲煸炒,放入料酒、醋,胡椒以及耗油。加入热水
- 5、煮开后放入粉丝(米线),大火煮开,转小火煮几分钟,根据口味加入盐,加剩下的蒜,出锅后,撒葱花
小窍门
如果觉得缺少外面买的味道,可以放点火锅底料尝试。建议多点蒜,有蒜香
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