金汤鲈鱼的做法,金汤鲈鱼怎么做
食材明细
- 酸辣 (口味)
- 煮 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
金汤鲈鱼的做法步骤
1、一条鲈鱼处理干净。
2、所需配料准备就绪。
3、嫩豆腐冲洗一下改刀切块。
4、鲈鱼剔除鱼骨,鱼头一分为二冲洗干净。
5、鱼身切片冲洗干净沥干水分,放入盐和料酒腌制一下。
6、葱蒜改刀切碎。
7、锅预热入油烧热,放入姜片爆香,放入鱼骨鱼头翻炒一下。
8、加入开水煮沸。
9、放入金汤肥牛底料煮沸。
10、放入豆腐块继续煮沸。
11、将腌制好的鱼片依次放入。
12、改刀后的鱼片较薄易熟,大约五分钟即可。
13、放入葱花,蒜末和红辣椒段,用热油淋入激出香味儿。
14、盐根据自己口味选择添加。
15、成品图。
小窍门
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