有关鲈鱼的精选知识

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豆豉鲈鱼的做法，豆豉鲈鱼怎么做

食材明细主料鲈鱼（适量）豆鼓（适量）辅料姜蒜片（适量）葱花（适量）配料盐（适量）料酒（适量）酱油（适量）糖（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）半小时（耗时）普通（难度）豆豉鲈鱼的做法步骤1、所有原料，鲈鱼去内脏洗净，鱼身上刻花刀，用盐腌渍下2、锅里放油烧热，下鲈鱼...
油焖鲈鱼的做法【鲁菜】油焖鲈鱼油焖鲈鱼怎么做

“这个鲈鱼是海里的鲈鱼，因为我们是沿海地区，黄渤海的交界处，一般很少吃河鱼的，而且河鱼的刺多，我们也吃不习惯。”食材明细主料鲈鱼（两条）辅料葱丝（适量）姜丝（适量）花椒（适量）大茴香（适量）食用油（适量）配料食用盐（适量）鸡精（适量）酱油（适量...
新派酸菜煮鲈鱼的做法，新派酸菜煮鲈鱼怎么做

“新派酸菜煮鲈鱼，特别适合秋天吃，一般在港式餐厅能够吃到。功效：健脾，补气，益肾，安胎。宜食：适宜贫血头晕，妇女妊娠水肿，胎动不安之人食用。”食材明细主料鲈鱼（一条）香菜（少量）姜（少量）辅料泡菜（少量）辣椒（少量）微辣（口味）煮（工艺）半小时（耗...
豉汁鲈鱼的做法豉汁鲈鱼佐野山椒海鲜菇豉汁鲈鱼怎么做

食材明细主料海鲈鱼（适量）海鲜菇（适量）野山椒（适量）葱姜蒜（适量）辅料蒸鱼豉油（适量）黄酒（适量）猪油（适量）花椒（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）豉汁鲈鱼的做法步骤1、鲜鱼去鳞去内脏，洗净，鱼身片几刀，加黄酒葱姜腌制十五分钟。2、...
蒜苗萝卜鲈鱼汤的做法【秋冬绿盾】《蒜苗萝卜鲈鱼汤》蒜苗萝卜鲈鱼汤怎么做

“【秋冬绿盾】---《蒜苗萝卜鲈鱼汤》（11月28日创意命名）【秋冬绿盾】菜式，是针对秋冬季节变换时，红眼病、手口足、流感、脑流、腮腺炎、水痘、麻疹等流行性传染病高发期，采用极其普通的绿色根茎类蔬菜，而创意的作为秋冬预...
剁椒蒸海鲈鱼的做法，剁椒蒸海鲈鱼怎么做

“海鲈鱼具有补肝肾、健脾胃、化痰止咳，对肝肾不足的人有很好的补益作用，还可以治胎动不安、产后少乳等症。准妈妈和产后妇女吃鲈鱼，既可补身，又不会造成营养过剩而导致肥胖。是健身补血、健脾益气和益体安康的佳品，鲈鱼多...
清蒸鲈鱼的做法简单美味---清蒸鲈鱼清蒸鲈鱼怎么做

“清蒸鲈鱼的，烹饪技巧以蒸菜为主，口味属于咸鲜。鲈鱼富含多种营养价值，是淡水鱼中含DHA量最高的，因此清蒸鲈鱼最补脑。”食材明细主料鲈鱼（一条1斤【去内脏后】）辅料盐（适量）黑胡椒粉（适量）食用油（适量）蒸鱼豉油（适量）葱（适量）姜（适量...
干烧海鲈鱼的做法，干烧海鲈鱼怎么做

食材明细主料海鲈鱼（1条）辅料料酒（适量）酱油（适量）剁椒（1汤勺）郫县豆瓣酱（适量）葱（适量）姜（适量）糖（适量）盐（适量）醋（适量）微辣（口味）烧（工艺）半小时（耗时）普通（难度）干烧海鲈鱼的做法步骤1、鱼去鳞，鳃和内脏，洗干净；姜，葱切末。2、在鲈鱼两面抹上酱油...
香辣鲈鱼火锅的做法，香辣鲈鱼火锅怎么做

“麻辣鲜香的香辣鱼，冲入乳白浓郁的母鸡汤，配上菌菇蔬菜，这么一锅，诱惑难挡。我家孕妇吃了说，要是天天吃火锅就好了。”食材明细主料鲈鱼（一条）母鸡汤（一锅）辅料洋葱（一个）花椒（半茶匙）干辣椒（适量）八角（一个）带根（三棵）蒜苗两根（香菜）青红...
蛋皮鲈鱼卷的做法，蛋皮鲈鱼卷怎么做

食材明细主料鲜鲈鱼（1斤左右）鸡蛋（2个）海苔（1张）辅料葱（适量）姜（适量）配料盐（约1克）料酒（5ml）干淀粉（约8克）咸鲜（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）蛋皮鲈鱼卷的做法步骤1、把葱丝和姜片泡入水中（约15ml），过几分钟就是葱姜水了；2、鲈鱼处理好以...
过江鲈鱼的做法，过江鲈鱼怎么做

“这道菜两三年前经常去一家湘菜馆吃饭的时候会点上，但不是鲈鱼，印象中的味道大概就是这样，可是做完在准备码菜谱的时候我才想起来应该还有野山椒，酸辣的味道在口齿间萦绕，至于为啥有“过江”二字，恐怕得问餐馆的厨师了，哈哈...
家烧鲈鱼的做法，家烧鲈鱼怎么做

“鲈鱼的味道鲜美是众所周知的，吃惯了清蒸和红烧，今天我们换个口味，给大家带来种家烧，比清蒸入味，比红烧清淡，不过是一样的鲜美。”食材明细主料鲈鱼（适量）大蒜苗（适量）红米椒（适量）生姜（适量）辅料猪油（适量）料酒（适量）盐（适量）温水（适量）咸...
豆酱焖鲈鱼的做法，豆酱焖鲈鱼怎么做

“第一次用黄豆酱焖鲈鱼，以前烧鲈鱼都是清蒸或者是用别的材料红烧。是否好吃，拭目以待吧！”食材明细主料鲈鱼（一条（400克））辅料黄豆酱（10克）盐（3克）葱（2根）姜（3片）黄酒（1小勺）玉米油（10克）酱香（口味）焖（工艺）半小时（耗时）简单（难度）豆酱焖鲈鱼的...
豆鼓蒸鲈鱼的做法，豆鼓蒸鲈鱼怎么做

“最近貌似都是饭局，生日，结婚，有时候还赶场子，还真是不习惯了想想以前白天工作超忙，但是晚上基本每天都出去玩，不知道什么时候开始以前喜欢的突然就不喜欢了变得喜欢安静了，现在出去聚会吧都觉得自己格格不入了，朋友都说现在...
香辣烤鲈鱼配水果茶的做法，香辣烤鲈鱼配水果茶怎么做

“对于一个从小生活在水乡的人来说，可以一个月不吃肉，不可三天不吃鱼，老家鱼的吃法是小鱼就是熬，贴饼子熬小鱼，大鱼就是放入调味料炖，柴火锅里细火慢炖几小时，回想起那些还忍不住流口水。如今来武汉十几年，鱼的吃法又生出了很...
清蒸鲈鱼的做法肉肉厨教您清蒸鲈鱼如何才能做到鱼肉味鲜嫩滑？清蒸鲈鱼怎么做

“今天肉肉厨教您如何清蒸鲈鱼才能保持鱼肉的味鲜嫩滑~~”食材明细主料鲈鱼（1条）葱（3根）姜（5片）红椒（半个）豆豉（15颗）花椒（30颗）八角（1颗）辅料料酒（20g）酱油（20g）盐（适量）原味（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）高级（难度）清蒸鲈鱼的做法步骤1、食材:1.鲈...
香辣豆酱蒸鲈鱼的做法，香辣豆酱蒸鲈鱼怎么做

食材明细主料鲈鱼（一条）辅料白酒（一小勺）食盐（一勺）大葱（适量）花椒粉（一小勺）姜粉（一小勺）蒸鱼豉油（一勺）香辣黄豆焖酱（一大勺）微辣（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）香辣豆酱蒸鲈鱼的做法步骤1、鲈鱼一条去鳞去内脏去腮，洗净2、用食盐，花椒...
酸菜烧海鲈鱼的做法小伎俩让【酸菜烧海鲈鱼】味美无腥酸菜烧海鲈鱼怎么做

食材明细主料鲈鱼（1条）辅料泡蒜（适量）泡姜（适量）泡椒（适量）鱼酸菜（适量）二锅头酒（适量）鸡精（适量）蒜苗（适量）微辣（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）酸菜烧海鲈鱼的做法步骤1、海鲈鱼一条，用刀背剃去鱼鳞，不要用刀刃剃鳞，小心失手伤到自己。用...
冬笋培根蒸鲈鱼的做法【培根“美”味“大”不同】——冬笋培根蒸鲈鱼冬笋培根蒸鲈鱼怎么做

食材明细主料荷美尔经典精肉培根（20段）鲈鱼（1条）冬笋（1个）辅料红辣椒（1个）葱（适量）姜（适量）油（适量）鱼豉油（适量）微辣（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）冬笋培根蒸鲈鱼的做法步骤1、先将鲈鱼洗净，鱼身两侧斜切开口，用盐和料酒抹遍整条鱼，腌制...
榨菜蒸鲈鱼的做法，榨菜蒸鲈鱼怎么做

“鲈鱼的肉感真的好好哦！清蒸是最好的选择，鲈鱼的肉感能很好体现出来！”食材明细主料鲈鱼（1条）榨菜（适量）辅料青蒜（适量）姜（适量）配料盐（适量）酱油（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）榨菜蒸鲈鱼的做法步骤1、鲈鱼一条宰杀干净，在...
麒麟鲈鱼的做法，麒麟鲈鱼怎么做

“爱游戏，爱美食，《古剑奇谭》菜谱之四——麒麟鲈鱼”食材明细主料鲈鱼（1条）香菇（3朵）金华火腿（50克）菜心（4根）辅料盐（适量）米酒（适量）蒸鱼豉油（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）麒麟鲈鱼的做法步骤1、香菇提前四小时用温水泡发...
清蒸鲈鱼的做法 #简单生活，简单菜#，清蒸鲈鱼清蒸鲈鱼怎么做

“新的一年祝美天红红火火，很久没来美天了发日志了，但每天都有过来签到的。现在做菜的时间越来越少了，因为每天都像在打战似的，都没有时间做饭，只能每天叫快餐渡过。”食材明细主料鲈鱼（2小条）辅料姜丝（适量）葱丝（适量）红椒丝（适...
椒盐海鲈鱼的做法，椒盐海鲈鱼怎么做

“前几天买了一条鲜海鲈鱼没来得及吃呢，想想既然已经冻过了已经没有那么新鲜了，还是换个新吃法，做个椒盐的吧，哈，没想到非常的好吃，经过煨至的鲈鱼片，在油锅中炸成焦黄状，再沾上芝麻椒盐，外焦里嫩，味道鲜美，感觉有点不够吃的了，呵...
清蒸鲈鱼的做法清蒸鲈鱼二清蒸鲈鱼怎么做

食材明细主料鲈鱼（一条）辅料盐（适量）料酒（适量）葱（适量）蒸鱼豉油（适量）食用油（适量）姜（适量）丝（适量）原味（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）清蒸鲈鱼的做法步骤1、原料图。2、将鱼正反面切开几刀，便于塞入葱姜丝，更加入味。3、葱姜切细丝备...
剁椒鲈鱼豆腐的做法【预热年菜】简单几步成就宴客菜---剁椒鲈鱼豆腐剁椒鲈鱼豆腐怎么做

“转眼间就要到新年了，大家都是要招待客人，作为宴客菜，都是要快捷还要养眼，而鱼菜都是少不了，都是要年年有余吗，提前准备好冷菜，在蒸上四喜丸子和鱼等菜菜，在蒸菜的时候去做小炒，一桌菜就很快ok了，其中这款【剁椒鲈鱼豆腐】不但...