烤箱烤生羊排要烤多久
烤箱真是一个非常不错的厨房用具,用它来烤制一些食物非常的方便,而且烤出来的食物非常美味。今天就来教大家用烤箱制作非常美味的烤羊排,一起来了解一下烤箱烤生羊排要烤多久才可以吃。
一、烤箱烤生羊排要烤多久
60分钟到80分钟左右
用烤箱来制作烤羊排的话必须要烤制一个小时到一个半小时左右。在烤制的过程当中,并不是把羊排直接放进去烤上一个半小时左右就好的,而是先要把羊排放在盛有锡纸的托烤盘上面,然后放进去烤上30~40分钟。接下来将烤箱打开,将羊排翻一个面,再放入烤箱当中继续烤制30~40分钟,直到羊排两面焦黄,烤熟为止。当然这个时间还是根据烤的羊排的数量,大小,烤箱的温度以及烤箱的功率来决定的。所以现在的时间只是一个参考,具体还要根据实际情况来进行随时观察,随时调整。
二、烤羊排需要注意哪些
1.注意烤箱温度
在烤羊排的时候,烤箱的温度要调到合适的度数,一般在180度~200度之间是可以的。如果烤箱温度太低,那么烤制的时间太久,而且不能把羊排完全烤熟烤透。但是如果火力太足的话,羊排又非常的容易烤焦,肉质会变老,烤出来的口感会非常不好吃。所以一般把温度调至180度~200度左右来烤制即可。
2.提前预热烤箱
没有用过烤箱的人都会直接把生的羊排放入到烤盘当中,然后直接放入烤箱进行烤制,这时候烤箱是冷的,所以在烤制的过程当中其实并没有真正的开始烤制羊排当中,而是先制作把烤箱加热。所以这一个过程的必须提前完成,将烤箱调至180度~200度,然后将烤箱上下都预热,一般预热十分钟左右就可以了。接下来再把烤盘放入到烤箱中间去烤制,。这样整个烤制的时间全部用来烤羊肉,烤出来的羊排就会比较的好吃。
3.腌制羊排
羊排有比较浓重的腥味以及膻味,由于烤制的时候不需要提前焯水,所以需要先提前腌制一下,通过料酒,葱姜蒜,洋葱等一些去腥的调味料将其膻味和腥味去除,然后可以加入一些香料,比如五香粉,椒盐粉,13香粉等等,这样烤制出来会吃上去比较入味,而且香气十足。
所以大家自己在家里用烤箱烤生羊排的时候一定要注意烤箱的温度,并且要提前预热烤箱,这样才能烤制出比较好吃的羊排。当然在烤制羊排的过程当中也要随时的观察一下,这样的话才能将烤羊排烤到最好家,吃上去才会最美味。
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