营养油泼面的做法,营养油泼面怎么做
“去上海出差,吃了一次叉烧油泼面,味道很棒,符合我的味口。回家后,我就开始模仿,因为注重营养,所以采用油泼面的形式,再融入自己的喜好,最终完成了这道菜。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 拌 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
营养油泼面的做法步骤
1、水烧开,放入面条
2、煮面的同时,将配菜切型,本次用的细笋和白菜,细笋切细段,白菜切丝,葱切碎,鹌鹑蛋切成两半,方便夹取。
3、面条煮熟后用凉水过一下
4、用煮面条的水,将细笋煮熟,放少许盐
5、细笋快熟以后放入白菜至软
6、面条里加适量生抽,放入煮好的细笋和白菜,拌匀,把葱碎堆放在面条上面
7、锅里放少许油,烧热
8、将油浇在葱碎上面,再把面条拌匀
9、摆上鹌鹑蛋,完成
小窍门
1.可根据自己口味加入不同的食材;
2.味道的关键在于油浇葱碎所散发出的葱油香;
3.比做法方便快捷,又少油烟,再配上牛奶,是上班族营养早餐的好选择。
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