小蜜蜂馒头的做法,小蜜蜂馒头怎么做
食材明细
- 甜香 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 简单 (难度)
小蜜蜂馒头的做法步骤
1、南瓜去皮切块、青菜准备。
2、烧开水。
3、煮青菜。
4、榨汁、不过不好用我家这个、我后来用的菠菜粉活的面、和面。
5、上锅蒸熟南瓜。
6、先和白面、加入酵母和白糖适量、记得600克面粉分为三粉、我都是200克一份。
7、再来南瓜和面、放酵母和白糖、不用放水先和一下、在根据情况放、南瓜含水分的。
8、菠菜粉和面里面同样放了酵母和白糖。
9、等面开、有气泡就是可以的。
10、面开了、揉揉、蒸馒头面硬了比较好、然后南瓜取一点面、揉搓这个形状。
11、青面搓开、最好粗点、细了爱断开。
12、缠三圈。
13、竹炭粉撒开、揪一点白面团滚滚做眼睛。
14、然后白色面做耳朵、红曲粉粘白面团做成嘴巴。
15、醒半个小时。
16、锅内水热了放蒸笼蒸、开锅后半小时就可以蒸熟。
17、OK了、胖胖的很可爱。
小窍门
眼睛做的时候最好是一起做眼睛、因为手上黑黑的会把馒头弄黑、所以建议一起做好身体后、在一起做眼睛、嘴巴用红曲粉捏点面团滚滚就行、直接按上就行。一定要面开后、做好样子后醒半个小时、这样馒头做出来好吃。
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