馄饨的做法,馄饨怎么做
“天冷了,给家人做一碗馄饨,既好吃又暖和。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 煮 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
馄饨的做法步骤
1、准备食材。
2、里脊肉洗干净剁成肉泥,生姜洗干净切片切丝剁成末。
3、剁好的肉泥。
4、肉泥放进一个小盆里,里面加一个鸡蛋,盐,生抽,蚝油,胡椒粉,花椒粉,花生油,葱花顺着一个方向搅拌均匀,然后再分三次将泡好的葱姜水倒进去抓拌均匀。
5、馄饨皮是买的,馅已经做好。
6、取一馄饨皮,放上肉馅。
7、捏成元宝形。
8、做好的馄饨放在篦子上。
9、取一碗,里面加盐,花椒粉,鸡精,胡椒粉,生抽,醋,白芝麻,芝麻油。
10、锅中烧水,水开下馄饨,馄饨飘起来就可以了。
11、碗中加适量煮馄饨水。搅拌均匀。
12、将馄饨捞进去,加小葱花和香菜,是不是看着很有食欲。
13、再来张近照。
小窍门
馄饨不需要煮太长时间,飘起来即可捞出。
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