皮蛋肉馅馄饨的做法,皮蛋肉馅馄饨怎么做
食材明细
- 清淡 (口味)
- 煮 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 高级 (难度)
皮蛋肉馅馄饨的做法步骤
1、食材:馄饨皮、猪肉末、皮蛋。
2、紫菜、虾皮、香葱。
3、将皮蛋剥去蛋壳放入盘中,用勺子捣碎。
4、将肉末放入大碗里,加适量的料酒。
5、加适量的酱油。
6、加适量的盐。
7、加适量的味精。
8、调味拌匀。
9、取馄饨皮在边缘处涂点清水,放上皮蛋和肉末馅。
10、根据自己的包法包好。
11、放入盘中。
12、随后,将紫菜撕放入大碗中,搁入虾皮和香葱。
13、加适量的酱油。
14、加适量的盐。
15、加适量的芝麻油。
16、冲入开水。
17、接着,将包好的馄饨下入沸水中煮开。
18、然后,倒入一次凉水。
19、再次煮开,捞出。
20、放入紫菜虾皮中即成。
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