蔬菜色拉的做法,蔬菜色拉怎么做
“淡淡的芒果香
淡淡的柠檬香
很简单很便捷的一款蔬菜色拉”
食材明细
- 果味 (口味)
- 拌 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
蔬菜色拉的做法步骤
1、洗净备好的材料,稍微晾干,鸡蛋冷水下锅烧;
2、苦菊、卷心菜摆成小片,番茄、樱桃小萝卜、黄瓜切成小片,柠檬皮取一小块,切成小碎丁,柠檬挤汁水备用;
3、苦菊、卷心菜摆成小片,番茄、樱桃小萝卜、黄瓜切成小片,柠檬皮取一小块,切成小碎丁,柠檬挤汁水备用;
4、鸡蛋冷水下锅,水烧开后,将鸡蛋焖在锅中5分钟;
5、鸡蛋取出放入冷水中放凉;
6、芒果去皮切成小丁,放入搅拌机中,加入柠檬汁和柠檬皮碎,打成芒果泥;
7、芒果泥中加入橄榄油、盐、胡椒粉搅拌均匀成芒果酱汁;
8、鸡蛋去壳,对半切开;
9、蔬菜加入适量的芒果酱汁翻拌均匀,摆上鸡蛋即可;
10、蔬菜加入适量的芒果酱汁翻拌均匀,摆上鸡蛋即可;
小窍门
1、蔬菜可以放自己喜欢的;
2、芒果中加入柠檬汁可以防止氧化保持色泽;
3、樱桃小萝卜要尽量切的薄,味道比较容易进去,也不会有萝卜的苦涩感;
4、边加芒果酱汁边搅拌蔬菜,拌匀,酱汁可以根据自己的口感多加或少加。
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