翡翠鳗鱼卷的做法,翡翠鳗鱼卷怎么做
“白菜卷是由白菜,猪肉等为主要食材做成的一道菜品,属于家常菜。这道菜最大的特点就是简单、清淡,具有益胃生津,清热除烦的功效。
今天我们来做一道鳗鱼白菜卷,嫩甜的白菜,包裹着鲜美的鳗鱼、营养的胡萝卜和清脆的黄瓜,不仅色泽缤纷,造型更是晶莹剔透好看的紧,赶快做起来尝尝吧~”
食材明细
- 原味 (口味)
- 拌 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
翡翠鳗鱼卷的做法步骤
1、成品。
2、准备材料:鳗天下蒲鳗,白菜,黄瓜,胡萝卜,糖,醋,香油,盐。
3、先拾掇一下蔬菜,白菜洗净后去掉外面的烂叶,取外面较大的叶子,去除菜帮,只留上面一节菜叶,接着将白菜一片片冲洗一下;
4、胡萝卜去皮切成丝,黄瓜去掉部分皮切丝备用;
5、将提前解冻好的鳗天下蒲烧鳗鱼切成长约6cm宽约4cm的块状,用微波炉转3分钟取出备用;
6、准备一锅开水,滴入几滴食用油和少许盐,将白菜叶焯熟捞出浸凉白开备用;
7、大碗中放入黄瓜丝和胡萝卜丝,加少许盐,糖,香醋、香油和芝麻拌匀备用;
8、取一片烫熟的白菜叶,将胡萝卜丝黄瓜丝放上去放上去,最上面放一块鳗鱼,卷起来;
9、到这步就可以吃了,原汁原味,白菜的清甜再加上鳗鱼的鲜美,配着酸酸甜甜的蔬菜馅料,口感也是很丰富哦~
10、如果觉得比较清淡的话可以将姜蒜末、干辣椒爆香后再倒入少许生抽,做一个浇头在鳗鱼卷上,有着蒜香和辣味增加风味,吃起来会更香~
11、薄如蝉翼的脉络,外观就已经很是吸引人,而内里更是大有乾坤,大块鳗鱼满足你的口腹之欲,蔬菜经过调味更是酸甜爽口,营养和色彩完美交织,一口咬下去是满满的清香在口中铺散开来,满满回味~
12、好吃的翡翠鳗鱼白菜卷~
13、这道菜里所有食材都尽可能地保持了原味,只需要简单的几步,就能做出营养健康的美食来,还等什么呢,周末快快做起来吧~
-
XO酱鸡丝炒菜花的做法,XO酱鸡丝炒菜花怎么做
食材明细主料鸡丝(适量)菜花(适量)辅料大蒜(适量)配料XO酱(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)XO酱鸡丝炒菜花的做法步骤1、烧热油锅倒入鸡丝大火炒香。2、加入XO酱以及少许水让鸡丝吸收XO酱,盛起待用。3、锅里再倒入少许橄榄油放入大蒜爆香。4、倒入菜花大火翻炒片...
-
韭苔鸡蛋薄煎饼的做法,韭苔鸡蛋薄煎饼怎么做
“一碗粥或豆浆配上一块蔬菜煎饼,就是一顿营养的早餐。煎饼的做法简单,十几分钟,一家人的早餐就可以全部搞定,里面可以放入各种喜欢吃的蔬菜,营养又美味。”食材明细主料面粉(150克)鸡蛋(1个)韭苔(30克)辅料油(适量)盐(适量)清淡(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)韭苔鸡蛋薄煎饼的...
-
菇香三彩鸡丸的做法 团团圆圆——菇香三彩鸡丸 菇香三彩鸡丸怎么做
“菇香三彩鸡丸,取丸字为团圆,鸡肉之吉祥寓意。用三种蔬菜汁来调色,形容我们多姿多彩的美好生活,也暗隐新年有个好彩头。年菜中,丸子为不可缺少菜品之一,意为团团圆圆。直接用高汤来做,用与鸡肉最搭的香菇来配色起味,吃起来不肥不腻,清淡中透着清香。”食材明细主料鸡脯...
-
酸菜炒大肠的做法 超级开胃的酸菜炒大肠 酸菜炒大肠怎么做
“我是个俗人,喜欢大肠这类不入流的食材。昨天夜里想着就流口水,问老公,我怎么喜欢这东西呢。老公回答,还不是跟我学的。可不是,近朱者赤。有个喜好吃大肠的老公就有个爱吃大肠的老婆,好在是还算臭味相投。”食材明细主料酸菜(适量)大肠(适量)辅料青椒(适量)红椒(适量)配料蒜...