奶香玛格丽特饼干的做法,奶香玛格丽特饼干怎么做
“淡淡的奶香,酥软,入口即化的感觉...”
食材明细
- 奶香 (口味)
- 烤 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
奶香玛格丽特饼干的做法步骤
1、黄油室温软化,打发颜色变浅体积稍微膨大,呈膨松状
2、分次加入糖粉,打发(没有糖粉,可以用料理机将砂糖打成糖粉)
3、充分打发,颜色呈奶白色,出现纹理
4、筛入鸡蛋黄,搅拌均匀
5、将淀粉,低粉和全脂甜奶粉搅拌均匀,筛入已打发的黄油中
6、搅拌均匀后,揉成团,盖保鲜膜,放入冰箱冷藏1小时
7、取10克左右,用手揉成球
8、拇指轻轻按压,呈自然裂开状
9、烤箱预热160°,中层20分钟左右,取出时一定小心,图中为拇指不小心碰到,可见是又多酥...
10、晾凉后密封包装
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