黑芝麻豆沙面包的做法 #面包机#黑芝麻豆沙面包 黑芝麻豆沙面包怎么做
食材明细
- 甜香 (口味)
- 烤 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
黑芝麻豆沙面包的做法步骤
1、面包桶里加入面包粉、酵母、糖、盐、奶粉,粗略搅拌一下
2、加入蛋液、水
3、面包桶放入面包机内,选择“和面”程序,自动和面20分钟
4、一个揉面程序结束后,面团可以拉出厚膜
5、加入软化的黄油,再进行一个揉面程序
6、揉面结束后取面团检视,可以拉出大片薄膜
7、熟黑芝麻15克
8、加到揉好的面团里,启动揉面程序,芝麻揉匀即可,大约3分钟
9、面团盖上湿布,直接在面包机里发酵
10、发酵好的面团变为原来2倍大
11、取出排气,均分为15份,揉圆,盖上保鲜膜松弛15分钟
12、自己做的豆沙馅备好
13、取松弛好的面团,擀开
14、翻面,包入适量豆沙馅
15、包起来,封好口
16、收口朝下。接着包好余下的面团
17、如图,把包好的面团排放在面包桶内,第一层四角各一个,中间一个
18、剩下的插空码放,全部摆好
19、选择面包机的发酵程序,进行最后发酵。如图,发酵好的样子,至面包桶七分满,轻触面团有压痕且有张力
20、选择烘烤功能,选择烧色,时间设定1小时
21、烤好的面包
22、面包机做面包很靠谱
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