黑纹奶酪饼干的做法,黑纹奶酪饼干怎么做
“方子来自君之,减了糖量,奶酪味越嚼越香,吃到不想停了,嘻嘻········
听闻有个朋友快要嫁人,又想吃我的饼干,我就做了一堆给寄了回去,这是其中一样。今天包裹到她手上了,然后怕是留不到去香港去她老公分享了,越嚼越香越嚼越香越嚼越香·········”
食材明细
- 奶香 (口味)
- 烤 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 高级 (难度)
黑纹奶酪饼干的做法步骤
1、先做巧克力面皮,准备5克黄油、25克低筋面粉、10克水、5克可可粉、8克糖粉
2、黄油提前拿出来室温软化,吧软化的黄油和水、糖粉混合均匀,再筛入低粉和可可粉,揉成团,盖保鲜膜放一边静置
3、做奶酪饼:低粉100克、黄油30克、奶酪50克(黄油和奶酪提前拿出来室温软化)糖粉30克,盐小半勺
4、将软化的奶酪黄油和糖粉混合,再用打蛋器打至顺滑无颗粒即可
5、筛入面粉揉成团
6、把巧克力面片用保鲜膜擀成薄薄的长方形
7、再把奶酪面团擀成与巧克力面片长度一样,宽度短点的面片
8、巧克力面片上喷少许水,放上奶酪面片,把长出来的巧克力面片折起来,贴紧奶酪面片
10、先预热烤箱上下火160度10分钟,取出饼干卷,切成约6毫米厚的片(如果是放冷冻的冻得过久,切的面片容易裂,可以回下温再切)
11、饼干入烤盘,饼干之间间隔开,放入预热好的烤箱上下火中上层160度20分钟,或者放中层
-
双色双味蜜红豆卷的做法,双色双味蜜红豆卷怎么做
“别看这蛋卷小,内容却很丰富。蛋糕的外皮是绿色和黄色,分别代表了生机盎然的春季和收获的秋季。红色的草莓酱是火辣辣的夏季,香甜的奶油则是白雪皑皑的冬季。小小的蛋糕卷,卷起了四季。多种味道满足你全家人的口味!”食材明细主料鸡蛋(5个)低筋面粉(85克)辅料色拉油(40...
-
花生牛油曲奇的做法,花生牛油曲奇怎么做
“做过牛油曲奇,老公又申请要俺做花生味的牛油曲奇,偶就改了下方子,试做下。”食材明细主料牛油(113克)花生酱(87克)糖粉(90克)低筋粉(200克)蛋(1只)辅料盐(1/8茶匙)甜味(口味)烘焙(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)花生牛油曲奇的做法步骤1、牛油、花生酱室温,打发。2、再分次加入糖粉和鸡...
-
椰子球的处女作的做法,椰子球的处女作怎么做
“我是照着文怡的书上的作法来做的。方子我略微进行了改变,因为怕太甜,所以糖减少了,而且通过家人批评说我每次做的太少了我就做了两分的量。。。下面来看看我的椰子球吧!”食材明细主料蛋清(4个)椰蓉(180G)辅料玉米淀粉(30G)配料糖(50G)原味(口味)烤(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)...
-
曲奇 饼干的做法,曲奇 饼干怎么做
“过去做的曲奇饼干要么就是过甜,要么就是过油。现在改进配料后,香味甜味适中。”食材明细主料低筋面粉(280克)黄油(190克)全蛋(55克)牛奶(20ml)辅料白砂糖(40克)糖粉(80克)香草粉(2克)牛奶香粉(2克)盐(1克)奶香(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)曲奇饼干的做法步骤1、将室温软化的黄油...