河流石旺仔小馒头的做法 无油河流石旺仔小馒头 河流石旺仔小馒头怎么做
“无油旺仔小馒头,做给小朋友吃更健康。之前给小朋友做过,小丫头喜欢的不得了,舍不得吃,带去学校分享给同学,嘿嘿!得到很多赞美,她也得意洋洋。当然是还想吃了,这就是我做美食动力。这次加了桑葚酱,颜色深了,看上去有点像河流石的感觉,很想体现水中河流石的意境,于是用作冰皮月饼剩下的一点面给她做了一只大大的天空蓝魔虾,摆上去还有点意思,小朋友好喜欢,看了好几天,至今蓝魔虾还凝固在那里,当然,小馒头已无影踪了!
桑椹中含有多种功能性成分,如芦丁、花青素、白黎芦醇等,具有良好的防癌、抗衰老、抗溃疡、抗病毒等作用。”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 烤 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
河流石旺仔小馒头的做法步骤
1、备齐材料
2、鸡蛋打散,加入白糖、炼奶充分搅拌至白糖乳化
3、蛋液中筛入所有粉类食材
4、先用筷子搅拌成雪花状,加入桑葚酱
5、再用手揉成光滑的面团
6、搓成细细的条,均匀的揪成小剂子
7、取一小剂子,揉成小圆球,很费时间哦!码入烤盘
8、上下火预热170度,烤10分钟,再焖5分钟
9、出炉,彻底晾凉后,装入保鲜袋中密封保存,随吃随取。
10、做蓝魔虾:冰皮面团加入食用色素
11、揉成蓝色面团
12、分别做出蓝魔虾的各部位
13、各部位连接起来,放在小馒头上,用黑豆做眼睛,用干花的叶须做虾须,配上水的背景还有点意思。
小窍门
1、小馒头胚不宜太大,这样更容易烤制干酥。
2、制作过程没有难点,但是却非常费时,是一道很考验耐心的小零食!
3、烤制过程中要注意观察,只要上色就要立马关火,避免烤糊。
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