旺仔小馒头的做法 宝宝零食-旺仔小馒头 旺仔小馒头怎么做
食材明细
旺仔小馒头的做法步骤
1、准备好所有材料。
2、把低筋面粉,马铃薯淀粉,泡打粉和奶粉称量好放在一个盆里,备用。
3、黄油软化,加入糖粉,稍微手动混匀一下,否则会糖粉飞到哪里都是喔,电动打蛋器中速打发。
4、稍微打发,蛋液分3次加入,每一次加入都要把上一次的蛋液混匀,最后加入炼乳,打至膨胀状态。
5、这是打发好的黄油。
6、倒入全部粉类,用刮刀压拌均匀,压到后面可能比较硬,用刮刀很难混匀了,那就戴上手套,直接上手哈。
7、这是揉好的面团。
8、开始搓圆,可以一边看电视,一边搓哈😂还没搓的大面团要盖保鲜膜或者湿布,防止面团干燥。。。。。。差不多搓满一盘时,预热烤箱,上下火160℃。
9、送入烤箱之前,用小喷壶喷少许水在小面团的表面,这样可以防止面团烤干裂!!!上下火160℃,中层,20分钟左右(时间和温度只是参考,具体按照自己烤箱的脾气喔)烤到满意的上色即可出炉啦。
10、晾凉的小馒头,要装进密封袋喔。
11、很酥香喔。
-
巧克力手指饼干的做法 巧克力手指饼干&巧克力球 巧克力手指饼干怎么做
食材明细主料柴鸡蛋(四枚180克)低粉(150g)辅料黑巧克力(160g)淡奶油(60g)黄油(25g)白兰地酒(20克)配料细砂糖(80g)甜味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)普通(难度)巧克力手指饼干的做法步骤1、蛋白蛋黄分开。2、..3、蛋黄加50克糖打匀。4、..5、蛋白加30克糖打至发泡。6、低粉过筛,加到蛋...
-
咖啡南瓜子玛芬的做法,咖啡南瓜子玛芬怎么做
“玛芬蛋糕是我比较爱做的小蛋糕,操作简单也不耗时间,而且口味多变又百搭,早上配牛奶麦片粥,下午配奶茶咖啡都很不错。”食材明细主料速溶咖啡(15克)全蛋(2个)牛奶(100克)低筋粉(160克)辅料泡打粉(1小勺)苏打粉(1/4勺)南瓜子仁(适量)配料水(4小勺)细砂糖(90克)色拉油(80克)原味(口味)烘焙...
-
无花果甜饼的做法,无花果甜饼怎么做
“第一次发帖哈~~激动激动中午做了个很成功的鱼香肉丝,是跟米芽姐姐那里学来的。嘎嘎~~不赖呀~强烈推荐。下午心痒痒的,还是特别想做点什么好东东吃(从来不忌口怪不得减不下去肥了,嘿嘿,不过,开心哈,做饭吃饭都是件很幸福的事哈)废话了这么多..大家表介意~在厨房走来走...
-
芝麻脆皮泡芙的做法,芝麻脆皮泡芙怎么做
“第一次吃泡芙是到这个城市以后,在逛超市的时候卖的芝麻脆皮泡芙,很喜欢那混合着芝麻香味细腻的奶油。从不敢想自己能做出来,后来自己有了烤箱,在美食家看到“爱和自由”的杏仁泡芙的方子感觉应该不是太难,于是就参照着做了一次,竟然成功了,那高兴的劲呀,甭提了。这是...