花菜怎么做好吃,告诉你花菜的做法大全
相信花菜是大家都吃过的一种常见的蔬菜,是很多人经常会吃的家常菜式了。花菜可以直接用水烫熟了吃,也可以跟肉类等搭配在一起制作出美味的菜式来。大家都知道吃花菜对身体有益,而且方便洗菜。那么花菜怎么做好吃呢?今天就来给大家讲讲。
花菜的做法大全
一、凉拌双花
食材:西兰花,木耳,醋,生抽、盐、香油等。
做法:
1、先将木耳洗干净,然后放到水里泡,大小撕成合适的。
2、然后将花菜洗干净,掰成合适的大小,西兰花也是这样,掰成合适的大小。
3、拿出锅烧上开水,等谁开了之后,加上一点盐和油,把两种花菜都放进去,大概两分钟就可以,然后捞出来,把菜上边的水控干,然后放到碗里。
4、将木耳也是这样用开水稍微煮一下,煮好后,捞出来控干上边的水分,将木耳和菜花放在一起。
5、再准备出一个小碗,倒入拌菜的调料,醋、香油、盐、生抽,都倒的适量,用筷子搅拌一下,搅拌均匀。
6、最后将准备好的调料倒进这蔬菜里边,搅拌一下,就可以上桌啦。很好吃哦,喜欢吃什么口味的可以自己再加。
二、西红柿炒菜花
食材:花菜,西红柿,葱。
做法:
1、先将花菜处理一下,将菜花掰成一小瓣一小瓣的,然后准备一个盆放进去用盐水稍微泡一下,然后再洗干净。
2、在锅里边加上水,开火先将水烧开,开了之后在放进去菜花,稍微煮一会,两三分钟就好,然后将花菜捞出来,上边的水分控干,放到一边一会用。
3、西红柿先去皮,用刀在西红柿上先划上十字,然后再用热水把皮烫掉,再切成小块。将葱洗干净切好。
4、拿出炒锅,倒上适量的油,等到油热后,先放入切好的葱花,然后放入西红柿翻炒,将西红柿炒出汁后再倒进去菜花,翻炒,放上点盐,翻炒。
5、炒好后再放进去葱花,不喜欢可以不放,现在就可以出锅啦。
三、肉炒菜花
食材:菜花,五花肉,辣椒,姜蒜。
做法:
1、先处理菜花,跟上边一样,掰成小的,然后放到盐水里泡一会,十分钟后捞出来,控干菜花上的水分。
2、先将姜切成丝,然后将蒜剥皮,切成片,辣椒洗干净,切小一点,放到一边一会用。
3、锅里放上水,烧开之后放进去菜花,煮一下大概两分钟,然后捞出来,过一下凉水。
4、将五花肉先切一下,切成薄片,拿出炒锅,放上油,等到油热后,再放上切好的肉,炒到差不多的时候,再放上姜蒜,和辣椒翻炒一下,然后再放上菜花翻炒。
5、最后放上适量的盐,生抽,翻炒均匀之后就可以出锅啦。
以上介绍的几种花菜的做法大家都学会了吗?这几道菜式都是一些简单的家常菜式,大家都可以在家学着做起来,既简单又美味,花菜的烹调方式和食物搭配真是多种多样,可以变化出不同口味的菜式。大家可以根据自己口味选择烹调方法,多吃蔬菜身体好。
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