芒果奶油夹心蛋糕的做法,芒果奶油夹心蛋糕怎么做
糕点3.17W
食材明细
芒果奶油夹心蛋糕的做法步骤
- 1、蛋糕坯事先烤好。放凉。准备芒果。
- 2、将芒果对半切开,果核不要。
- 3、然后用刀切成格字状。
- 4、取出果肉。
- 5、将6寸戚风蛋糕坯用刀切片分成4片。
- 6、300克淡奶油加入20克糖粉打至有纹路。
- 7、取1片蛋糕片上面抹打好奶油。
- 8、再放上芒果粒。
- 9、再抹1层奶油。然后放第2片蛋糕片,以此类推将最后1块蛋糕片放好。
- 10、蛋糕表面涂抹奶油抹平。
- 11、四周用齿形刮板做出形状,放冰箱冷藏一下。
- 12、将剩下淡奶油打至十成发挤出花形中间堆放芒果。
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