可可桃仁,外表粗狂内馅甜蜜图解
虽然这个饼干外表粗犷,但是内心却十分甜蜜,就像那些女汉子一样,等到那个更强大的真命天子出现的时候也能小鸟依人。谨以此饼干,献给同为女汉子的朋友们,这做的是可可味儿的,下午茶时吃几块,补补元气,继续奋斗吧。
主料
低筋面粉 :340g辅料
黄油 :70g玉米油 :60毫升
糖 :100g
可可粉 :20g
鸡蛋 :2个
泡打粉 :5g
香草精 :适量
玉米淀粉 :10g
黄油 :50g
玉米油 :40毫升
糖 :90g
核桃仁 :适量
粗粒花生酱、麦芽糖 :各一勺
详细步骤:
第一步
以上是做外圈饼干的材料。糖用研磨器打成粉,和面粉混合在一起。
第二步
黄油软化后将粉类混合过筛加入其中,点入香精,边搅边加玉米油,揉成面团即可。
第三步
将核桃仁切碎,粉类过筛
第四步
把油和糖炒热,等到糖融化后加入花生酱搅匀,再将核桃仁,粉类倒入拌匀
第五步
把面团擀成厚约3毫米左右的片儿,找一个圆形的模具,扣出圆形的面片儿,摆入抹好底油的烤盘。
第六步
找一个更小的模具,在面片中间压出一个小圆环后,取出中间的面团。
第七步
将馅料放进圆环中间
第八步
将饼干放入烤箱中烤约20分钟即可。
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