营养的白萝卜肉丸牛骨汤怎么做又香又好吃
白萝卜肉丸牛骨汤是一道美味又营养、荤素搭配的美味家常菜,都说白萝卜是小人参,多吃多身体好,冬天吃萝卜的好时候,冬天也是萝卜的当季蔬菜,白白的罗卜配上肉丸和牛骨散发出美味的香味,十里飘香,从很远的地方就可以闻到白萝卜肉丸牛骨汤的香味。
主料
牛骨头 :5斤萝卜 :500
火锅料肉丸 :1勺
辅料
葱 :1根香菜 :2根
盐 :适量
姜片 :8片
白醋 :10ml
具体步骤
1.新鲜牛排骨
2.白萝卜
3.牛排骨入冷水锅加姜片大火煮开。
4.煮开后继续煮几分钟把血水去净。
5.焯完水的牛排骨用温水洗净,重新入锅,加姜片和足量的水煮开转小火 炖3个小时左右。
6.白萝卜去皮切滚刀块。
7.放入火锅料肉丸
8.牛排骨炖至软烂,汤汁香浓。
9.倒入萝卜,并加少许盐调味,小火炖至萝卜软烂即可。
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