外婆教我做肉桂方块蛋糕怎么做又香又好吃
主料
中筋面粉 :280公克高筋面粉 :30公克
泡打粉 :6公克
小苏打粉 :2公克
肉桂粉 :10公克
植物性奶油 :100公克
奶水 :350cc
黑糖 :120公克
肉桂糖粉: :2公克
细砂糖 :50公克
辅料
具体步骤
1. 取大小钢盆各一,放入植物性奶油隔水加热融化备用。
2. 取另一钢盆,倒入奶水和黑糖用刮面刀拌匀备用。
3. 取中筋面粉、高筋面粉、泡打粉、小苏打粉一起过筛加入作法2中拌匀。
4. 将肉桂粉加入作法3中拌匀成面煳。
5. 烤盘垫上烤盘纸,把作法4的面煳倒入,表面用刮面刀拌平,放入烤箱以上下火200℃烘烤约15分钟。
6. 将肉桂糖粉材料用汤匙拌匀备用。
7. 取出作法5,待凉脱模倒扣,撕去底部烤盘纸,切成小方块,表面撒上作法6的肉桂糖粉即可食用。
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