老板鱼炖萝卜丝怎么做又香又好吃
老板鱼炖萝卜丝是一道健脾开胃的风味菜品,主要烹调方法是炖。鱼肉肉质鲜嫩可口,汤汁白白的香浓开胃,萝卜丝别有一番风味,特别好吃,具有健脾养胃的功效。在秋冬季节,特别适合胃寒的人吃。
主料
老板鱼 :1条萝卜 :1个
辅料
葱姜蒜 :适量酱油 :适量
粉条 :适量
油 :适量
盐 :适量
鸡精 :适量
具体步骤
1.刚买回来的老板鱼
2.将老板鱼内脏处理干净洗净
3.将老板鱼捞出备用
4.将萝卜洗净切丝
5.葱姜蒜切好备用
6.锅里加油烧热放入葱蒜酱油爆锅
7.将老板鱼倒入翻炒
8.将罗卜丝倒入翻炒
9.将姜、盐倒入翻炒
10.将粉条放入
11.将锅里加适量的
12.将锅盖上炖15分钟
13.打开锅撒入葱花香菜鸡精翻炒入味即可
老板鱼单独炖和萝卜一起炖味道不一样,老板鱼炖的罗卜格外爱烂糊。
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