萝卜丝怎么切,切好之后的萝卜丝可以这样吃!
萝卜,是在冬天常可以看得到的食材,萝卜的味道香甜感比较重,就算是生的,也是可以适量食用的。红萝卜,白萝卜,粉红萝卜,都属于是萝卜的种类,由此我们可以看出,萝卜的种类是比较多的。萝卜丝,不会烹饪的人们,是比较担心自己切不出好的萝卜丝的。萝卜丝怎么切不好?不担心,以下小编会为大家介绍到切法!
一、萝卜丝怎么切
1.用刀切
(1)将萝卜清洗干净,把皮给去掉,然后再斜着切成片状,距离要一致,薄厚要差不多,这样所切出来的萝卜丝才会均匀,不会有的粗有的细,切到头的时候,要注意一下。
(2)然后再切好的萝卜片,给码成一个斜坡。左手按在上面,防止它滑动,右手拿住刀,然后慢慢的往下切。
(3)这样下刀之后,切出来的萝卜丝就会很细了,还不容易伤到手。
2.用机器切
(1)将萝卜给清洗好,然后再准备好切萝卜丝的机器,把装萝卜丝的容器也准备好。
(2)把萝卜放到上面,轻轻的刮动,就可以看到均匀度一致的萝卜丝了。
二、切好的萝卜丝这样吃
1.清炒素萝卜丝
(1)将萝卜清洗好,切成丝状,然后再准备好,尖椒,葱,蒜都给切成适合的大小。
(2)热锅下油,接着加入花椒,尖椒,葱,给炒出香味,再把萝卜丝放入,加入适量的盐,酱油,给搅拌均匀。
(3)最后等萝卜丝变软,再撒上点醋,蒜片,搅和好就可以出锅了。
2.凉拌萝卜丝
(1)萝卜去掉叶子,削掉两头,然后再切成片状,再切成丝,尽量的薄一些,这样凉拌的萝卜丝才会更入味。
(2)将切好的萝卜丝放到碗中,加入适量的盐,腌制半个小时,这样是可以去除到萝卜的水份的,也会更可口。
(3)接着等萝卜丝腌制出水后,再把水份给挤干净。再加入生姜,蒜末,香油,辣椒面,醋等搅拌均匀。
(4)最后等萝卜丝腌制好就可以开吃了。
3.萝卜丝炒饭
(1)将萝卜切成丝状,然后再把水份给晾干,接着放入油,在锅中,炒到断生后盛出来。
(2)鸡蛋煎成鸡蛋液后,盛到碗里待用。锅中加入适量的油,加入香葱,腊肠,给炒香。
(3)接着把米饭,鸡蛋碎末,萝卜丝给放到锅中,加上适量的盐,炒两分钟就可以出锅食用了。
萝卜丝怎么切?方法可多着呢,只有大家想不到的,没有切不出来的萝卜丝。现在的科技这么发达,若是真心切不好细的萝卜丝,大家可以在市场上面买一个切萝卜丝的工具,然后再轻轻的刮动就可以了。切好的萝卜丝可以用来炒饭,也可以用来清炒,反正做法可多着呢!
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