蚝油茭白自制怎么做又香又好吃
美食菜谱1.53W
准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟
盐 :适量
蘑菇精 :适量
大蒜 :适量
油 :适量
蚝油 :适量
主料
茭白 :500辅料
黄酒 :适量盐 :适量
蘑菇精 :适量
大蒜 :适量
油 :适量
蚝油 :适量
具体步骤
1.新鲜茭白剥去外壳,削去老皮,洗净备用
2.茭白切小滚刀块,大蒜拍碎备用
3.油热后放入大蒜爆香
4.放入茭白煸炒
5.放入少量的盐炒匀
6.烹入黄酒炒匀
7.放入适量的蚝油炒匀
8.放入水没过茭白盖盖焖3分钟
9.待汤汁收的差不多时放入蘑菇精适量炒匀出锅
为要放蚝油,所以前面的盐放的量要比平常的少一些,以免太咸
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