鸡蛋卷饼的做法 超人气街边小吃—鸡蛋卷饼 鸡蛋卷饼怎么做
食材明细
- 酱香 (口味)
- 技巧 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
鸡蛋卷饼的做法步骤
1、面粉加入适量清水调成稀糊状。
2、平底煎锅倒入少许油,用纸巾抹匀。
3、开小火,倒入稀面糊。
4、用刮板将面糊向四周均匀的摊开,象摊煎饼那样。
5、待面糊凝固,打入鸡蛋。
6、用刮板将鸡蛋液向四周均匀摊开。
7、待蛋液稍微凝固时翻面。
8、抹上酱料。
9、放上葱末和香菜末。
10、再将油条和火腿肠放在中间。
11、撒上熟芝麻和孜然粉。
12、将饼卷起即可。
小窍门
面饼摊的越薄越好,吃起来会很软口感好;酱料还可以用蒜蓉辣酱代替。
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